No SSO cookie

Kérdező: Manyi62

Szakértő: Édenkertész

Kérdés:

Stevia leveleit learattam, megszárítottam, megőröltem. Jó, csak nagyon zöld-sóska főzésen kívül másra nem használható. Tea, kávé tetejére feljön. Gondoltam megfőzöm, így jobb, de még mindig nagyon zöld. A bolti pedig színtelen. Vajon azt milyen eljárással készítik?



Válasz:

Kedves Érdeklődő!


 


Otthon nem valószínű, hogy fog tudni készíteni "cukorszerű" sztíviát, éppúgy, ahogy a kristálycukrot sem tudná egyszerűen elkészíteni a cukorrépából. Sajnos nem tudom pontosan hogyan készül, devalószínűleg a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd tisztítják, majd további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a sztíviát. De természetesen ez csak tipp.




Kapcsolódó információk:

Vissza a kategória többi kérdéséhez »
Még több kérdés és válasz »