No SSO cookie

Kérdező: Serika

Szakértő: Gyenes Bea

Kérdés:
Tisztelet Édenkertész!

A burgonya főzővize sötétzöld színű lett. Permetszer maradhatott vajon a burgonyában? Ehető az ilyen étel?


Válasz:
Előfordul, hogy a krumpli a mezőgazdasági munkák során kibukkan a földből, "fényt kap": ilyenkor a krumplin levő zöldes elszíneződés jelzi, hogy egy bizonyos szolanin nevű méreganyag termelődött benne. Az ilyen zöld foltokat kivágva a gumó többi része nyugodtan elfogyasztható. Főzés után a zöld víz is ezt jelzi.


Vissza a kategória többi kérdéséhez »
Még több kérdés és válasz »