Gyors kukoricalepény

Gyümölcsös kukoricalepény készítése

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 12dkg cukor
• 13 dkg vaj
• 15dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű kukoricaliszt
• 1 sütőpor

Elkészítése:

Keverjünk habosra 4 tojást 12 dkg cukorral, adjunk hozzá 13 dkg olvasztott vajat, 15-15 dkg teljes kiőrlésű búza-, illetve kukoricalisztet és egy zacskó sütőport. Nagyon jól keverjük ki a masszát. Adjunk hozzá félbevágott, kimagozott datolyát vagy más, ízlés szerinti, nem túl leveses gyümölcsöt. Tegyük a masszát kivajazott, kilisztezett formába. Előmelegített sütőben, 250 fokon kb. 10 percig süssük, majd csökkentsük a meleget 180 fokra, és kb. 30 perc után végezzünk tűpróbát. Miután kihűlt, a tepsiből kivéve vágjuk fel, a szeletkék tetejét díszítsük gyümölcsdarabokkal, rácsepegtetett olvasztott csokoládéval vagy durvára vágott dióval, mandulával.

Tipp: Ha van fánk sütőnk, abban is nagyon könnyen kisüthető.