No SSO cookie

Kerti koktél puhányoknak

Utolsó változtatás: 2016-06-25 | Első közzététel: 2007-08-24
(0/ 0)
Cikk nyomtatása » Cikk küldése »
Kerti koktél puhányoknak
Bemutatunk két olyan koktélt, amelyet a friss kerti fűszerekből, alkohol nélkül is elkészíthetünk. Bárcsak jönne még kánikula!

Ha már teljesen összeaszalódtunk a nyári hőségben, akkor eljött az ideje, hogy felfrissítsük magunkat.

Akár a kertünkben szedett zöldségekből és fűszerekből is könnyen összedobhatunk pár kiváló és egészséges nyári koktélt.

Kerti koktél puhányoknak
Toszkánai hűsítő

Ez a kellemesen sós, savanykás szomjoltó paradicsom és bazsalikom keverékéből áll.

Hozzávalók:

  • jégkocka
  • hámozott és kimagozott paradicsom
  • 1-2 db friss citrom (ízlés szerint)
  • 1 evőkanál egyszerű szirup (lásd alább)
  • 10 bazsalikom levél
  • 1 kanál friss tárkony
  • só és római kömény a tálaláshoz

Szirupkészítés:

Oldjunk fel két rész vízben egy rész cukrot, forraljuk fel majd hűtsük le.

A paradicsom előkészítése során úgy távolíthatjuk el legkönnyebben a héjat, ha 30 másodperce forró, majd hideg vízbe merítjük. Próbáljuk a magok többségét úgy eltávolítani, hogy a közben elcsöpögő levet italunk számára megmenthessük.

Tegyük a turmixgépbe a jeget, a paradicsomokat, majd adjunk hozzá a frissen facsart citromlevet. Ha szeretnénk megbolondítani italunkat egy kis csípős ízzel, adhatunk hozzá chili paprikát. Ezután mehetnek bele a friss fűszerek. Turmixoljuk össze.

Tálaláskor spékeljük meg koktélunkat: szórjunk valamennyi római köményt és sót egy tálra, nedvesítsük meg pohár száját citrommal, majd mártsuk bele a tálra szórt sós-fűszeres keverékbe. Díszítésül tűzhetünk rá egy citromkarikát és már ihatjuk is.

Kerti koktél puhányoknak
Mentás Mojito készítése

Próbáljuk ki az alkoholmentes változatát ennek az isteni ízű, hagyományos kubai italnak!

Hozzávalók:

  • jégkocka
  • 1/3 csésze szirup (mint előbb)
  • frissen facsart lime (ízlés szerint)
  • ¼ csésze menta levél
  • ¼ csésze víz

A szirupot a fentiek szerint készítsük el. Újból a turmixgépet vegyük elő, szórjuk bele a jégkockákat, a szirupot, a menta leveleket, majd turmixoljuk össze a lime levével és a vízzel. Majdnem olyan jó, mint a fehér rumos változat.


Szólj Te is hozzá!