Miért hasznos a cseresznyefa? - 1. rész - Gyümölcsfák - Gyümölcs

Közkedvelt cseresznyefák, cseresznyefajták, meggyfák

Annak ellenére, hogy a cseresznyefák növénytani jellegzetességeik és földrajzi megoszlásuk megegyezik, van néhány megkülönbözető jelük is, melyeket most bemutatunk.

A cseresznyefák mindenhol megtalálhatóak a Himalájától, Nyugat-Ázsián keresztül, Észak-Afrikáig és Európáig. A meggyfa nem található meg Skóciában és Afrikában sem, a zelnice meggy pedig Európa és Ázsia sarkvidékén fordul elő.

Lehet, hogy furcsának tűnik a növénytanról keveset tudó olvasóknak, de ezek a fák a szerkezeti felépítésüknek köszönhetően a rózsafélék családjába tartoznak. A rózsafélék családja magába foglalja a rózsákat, a szedret, az epret, a cserjés pimpót, a gyöngyvesszőt, továbbá az almát, a körtét, a naspolyát, a birsalmát, a galagonyát és a cseresznyével közelebbi rokonságban álló szilvát és kökényt.

Ízletes piros gyümölcsök: cseresznye és meggy

A cseresznyefa (Prunus cerasus) a szilvával és a kökénnyel együttesen alkotja a Prunus nemzetséget, mely fő jellemzője a közismert csonthéjú gyümölcs. A gyümölcs a virág magházának meghosszabbodása, melyről a kehely fehér szirmaival együtt lehullik. Egykamrás, egy vagy két magot tartalmaz, és könnyen szétválasztható egy külső héjra, húsos gyümölcsre és egy csonthéjas magra.

Van viszont két különbség, ami megkülönbözteti a kökényt és a szilvát az egyik oldalon és a cseresznyét a másikon. A kökény és a szilva fiatal levéllemezének két része a rügyben fel van csavarodva, mint egy tekercs, a cseresznye levéllemezei össze vannak hajtva, mint egy füzet lapjának két fele. A szilvafajok esetében a gyümölcsöt gyönyörű, puha virág borítja, megvédve az esőcseppektől, akárcsak a madarakat a zsíros tollaik. A cseresznyefa gyümölcsének jellegzetes tulajdonsága a sima, polírozott felület.

A zelnice meggy

A zelnice meggyfa (Prunus padus) néhány részletében különbözik a másik két cseresznye, illetve meggyfajtától. A zelnice meggy egy alacsony növésű gyümölcsfa, egy főtörzzsel, magassága 3-6 m között van. Levelei simák, apró szabályos csipkékkel. Sajátossága a virágok elhelyezkedése, aminek tudományos neve a fürtvirágzat. A nagyszámú virágok kis szárakon nőnek, az aranyeső növényre emlékeztet.

A virágok elhelyezkedése a másik két növény esetében teljesen más. A zelnice meggy gyümölcse kicsi, kerekded, fekete, íze kissé kesernyés, és egy kerek, ráncos magot foglal magában. A zelnice meggyfa vérzéscsillapító kérgét a kinin helyettesítésére használják.

Ismeri a vadcseresznyét?

A vadcseresznye (Prunus Avium) magassága 6-9 m, átmérője 20 cm körül van. A fa száraz, sziklás erdőkben nő, és nagyon szép, piros, szépen erezett faanyagot termel, melyből régen kézi szerszámokat készítettek.

A vadcseresznye levelei lankadtak, fonákjuk pelyhes, a virágok, melyek később képződnek, ernyővirágúak. Mindegyik virág egy hosszú nyél ugyanazon pontjából fejlődik ki, akárcsak az ernyő bordái. A gyümölcs szív alakú, erős húsú, nem túl leves, íze kesernyés, színe fekete vagy piros. Ebből desztillálják Németországban a cseresznyepálinkát, és valószínűleg a Morella cseresznyelikőr őse.

A cikk második része itt olvasható el >>