No SSO cookie

Mit tegyünk Halloween után a tökökkel?

Utolsó változtatás: 2016-08-26 | Első közzététel: 2011-10-31
(0/ 0)
Cikk nyomtatása » Cikk küldése »
Mit tegyünk Halloween után a tökökkel?
A tököket nemcsak lámpásként lehet felhasználni! A tök 53% A-vitamint, 20% C-vitamint és 564 mg káliumot tartalmaz. Szóval, ha nem jutunk el odáig, hogy lámpást készítsünk belőlük, akkor meg is főzhetjük! 

Amit a sütőtökökről nem sokan tudnak...

 

A tök szó a ˝pepon˝ görög szóból ered, ami nagy dinnyét jelent.  Az amerikai bennszülöttek a tököt ételként és gyógyszerként használták. Az amerikai telepesek levágták a tök tetejét, eltávolították belőle a magokat, majd tejet, fűszereket és mézet öntöttek bele. Ezt forró hamun sütötték meg, és ezt tartják a tökpite eredetének, jóllehet egyes feljegyzések szerint a tököt a pite tésztájához használták, nem pedig töltelékként. Az igaz, hogy egyes tökváltozatokból finomabb pitét lehet készíteni, de a töklámpához használt sütőtökből is finom pitét lehet készíteni.

 

Érdekességek a sütőtökről


  • A tökök gyümölcsök, ide tartoznak az uborkák, a sütőtökök és a dinnyék.
  • A tökök Észak-Amerikában honosak és már 5000 éve termesztik.
  • 1584-ben, miután a francia felfedező Jacques Cartier felfedezte Saint Lawrence térségét Észak-Amerikában, rátalált a ˝gros melons˝-ra, vagyis a nagy dinnyékre.
  • A töknek alacsony kalória-, zsír- és nátriumtartalma, valamint magas rosttartalma van. Nagyszerű A és B vitamin-, kálium-, protein- és vasforrás.
  • A legnagyobb tököt egy ohioi lakos termesztette 2000-ben, ami több mint 500 kg-ot nyomott.
  • A töknek hosszú meleg termési idényre van szüksége és sok humuszra, trágyára és vízre.
  • A magjait meg lehet pirítani, ehető.

 

sult-tokmag
Tökmagok megpirítva

 

  • A tök gazdag A-vitaminban és káliumban.
  • A tököt az állatok is eszik.
  • A tök virága ehető.
  • Lehet belőle levest, pitét és kenyeret készíteni.
  • A valaha készített legnagyobb tökpite 152 cm átmérőjű volt és 158 kg-ot nyomott. 36 kg főtt tökből, 16 g cukorból, 144 tojásból készült és hat órát vett igénybe az elkészítése.
  • A sütőtök a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik és könnyű termeszteni őket.
  • A gyarmatosítás elején, a tököt a pite tésztájának az elkészítéséhez használták és nem töltelékként.
  • Egy időben a szeplő eltüntetésére és a kígyócsípés gyógyítására ajánlották.
  • A tökök méretben a kevesebb, mint 500 g-tól a több száz kg-ig terjednek.
  • A hagyományos amerikai sütőtök a Cunnecticut-i mezőkről származik.
  • A tök 90 százalékban víz.
  • A gyarmatosítás idején, a bennszülött amerikaiak a tök szeleteket nyílt tűzön sütötték meg.

 

sult-tok
Sült tök

 

A bennszülött amerikaiak kiegyenesítették a tökszeleteket, megszárították és szőnyegként használták. A magjait ételként és gyógyszerként használták.

 

Mit tegyünk a sütőtökökkel Halloween után?


Ha már töklámpást készítettünk belőlük, akkor nézzük, hogy mit ajánlott és mit nem ajánlott tenni velük:


Mit tehetünk?

  • Tegyük bele a komposztládába – jó trágya lesz belőle
  • Hantoljuk el a kertben – hamar lebomlik és gazdagítja a földet
  • Mossuk meg, szárítsuk meg és a magvait tartsuk meg a következő évi vetésig (ki fognak kelni!)
  • Mossuk meg, és pirítsuk meg a magokat – finomak
  • Dobjuk ki a szemétbe, ha nincs kertünk


Mit ne tegyünk?

  • Ne használjuk ajtóütközőként
  • Ne tartsuk bent: elrothad és bemocskolja a padlót
  • Ne tegyük fel a padlásra a követező évi Halloweenre tartogatva
  • Ne próbáljuk meg megenni vagy megfőzni

Szólj Te is hozzá!