Hogyan termesszünk madársalátát az erkélyünkön?
Ez szerencsére nem a McGiver sorozat egyik epizódjának leírása, ahol a főhős képes egy magból és egy műanyagpohárból függőkertet varázsolni. Csak egy hasznos tipp azoknak, akik szeretik a friss salátát és a növénytermesztést. Mert ugyan a földdarab nem akkora, amit két ökör 6 nap alatt szánt fel, hanem csak egy tenyérnyi, de mégis ugyanolyan módon kell bánni a benne élő növényekkel, hogy teremjenek. És teremnek! Részletek »
A zöld lombú pasztinák
A pasztinák egynyári gyökérzöldség (Pastinaca sativa) a répával rokon, Európában őshonos. Már az ókorban ismerték. Gyökere vastag, tömeges, húsa fehér, omlós, kicsit édeskés. Nézzük, mi a teendőnk télen vele. Részletek »
Mi mindenre jó a spenót? 
Hiába mondták eleink, hogy a spenót tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal. Sehogy sem sikerült velünk megkedveltetni. Felnőttként azonban már egészen elfogultan nézzük a selymes zöld, húsos levelek erényeit. Részletek »
Milyen a Lollo saláta?
Nemcsak az ételeinket változatossá tévő színes díszekről van szó, hanem olyan salátanövényekről, amelyek napokig megőrzik roppanó állagukat és frissességüket. Részletek »
Petrezselyem: gyökér vagy levél?
A petrezselyem a magyar konyha egyik legrégebben használt zöldsége. Magas illóolaj- és vitamintartalma - levélzöldségként - már kora tavasszal elérhető. Részletek »
