No SSO cookie
SZAVAZÁS

Melyik kategóriába tartozol?

Milyen a Lollo saláta?

Nemcsak az ételeinket változatossá tévő színes díszekről van szó, hanem olyan salátanövényekről, amelyek napokig megőrzik roppanó állagukat és frissességüket. Részletek »

Petrezselyem: gyökér vagy levél?

A petrezselyem a magyar konyha egyik legrégebben használt zöldsége. Magas illóolaj- és vitamintartalma - levélzöldségként - már kora tavasszal elérhető. Részletek »

Káposztát virágnak? Próbáljuk ki!

Valljuk be: ha bárkit a káposztáról kérdeznek, előbb jut eszébe a káposztás tészta, mint a díszes szobanövény. De igenis van néhány olyan változata, ami nagyon mutatós dekorációja lehet a lakásunknak! Részletek »

Cikóriatermesztés Belgiumban

Ki gondolná, hogy a nálunk alig ismert cikória Belgiumban a "zöldségek királynője". A kék virágú mezei katáng (Cychorium intybus) közismert gyomnövény. Ennek vastag gyökerű alfaja a cikória. Termesztése Belgiumban több mint 200 éve kezdődött. Egy 1750-ben kiadott folyóiratban már szerepelt egy Kapucinus szakállának nevezett fajta, amely csomóba kötve, vékony, erősen szeldelt, halványított leveleivel szakállra emlékeztetett. Részletek »

Mi mindenre jó a spenót?

Hiába mondták eleink, hogy a spenót tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal. Sehogy sem sikerült velünk megkedveltetni. Felnőttként azonban már egészen elfogultan nézzük a selymes zöld, húsos levelek erényeit. Részletek »