No SSO cookie

A sóska továbbra is terítéken marad

Utolsó változtatás: 2009-11-02 | Első közzététel: 2008-05-21
(0/ 0)
Cikk nyomtatása » Cikk küldése »
A sóska továbbra is terítéken marad
A sóska az a növény, amelyre csak kis mértékben hatott az élelmiszerárak emelkedése. Táplálkozási értékét nagy C-vitamin- és kiemelkedő vastartalma adja, ezért ideális a vérszegények számára. Piaci árles május 3. hetében.
Piaci árak: 2008. május 22.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

2008. 20. hét 

Faj

Fajta

 

Nagybani piacok

Fogyasztói piacok

Kiskeres-
kedelmi láncok

Bp.
Nagy-
kőrösi Úti

Debre-
cen

Kecske-
mét

Bp.
Fehér-
vári

Debre-
cen

Kecske-
mét

belföldi termékek átlagárai

Bruttó termelői ár

Bruttó fogyasztói ár

 

Burgonya

 -

Ft/kg 

50

30

40

98

100

60

152

Új burgonya

Ft/kg 

140

-

180

198

180

180

 -

Paradicsom

gömb

Ft/kg 

345

360

400

448

450

500

 -

Paprika

TV édes p.

Ft/kg 

550

700

-

598

750

-

 -

Hegyes p.

Ft/db

60

60

50

88

80

80

 -

Uborka

Kígyó

Ft/kg 

180

130

190

278

300

250

 -

Sárgarépa

-

Ft/kg 

240

140

-

298

200

200

208

Petrezselyem

-

Ft/kg 

500

320

-

698

350

600

462

Zeller

Gumós

Ft/kg 

160

160

-

348

350

-

299

Ft/db

100

80

90

200

100

80

179

Sóska

-

Ft/kg 

240

300

-

-

300

450

 -

Cékla

-

Ft/kg 

160

-

-

-

500

-

 -

Fejes
saláta

-

Ft/db

67

90

60

98

80

100

108

Fejes
káposzta

Fehér

Ft/kg 

150

195

150

298

220

250

 -

Vörös

Ft/kg 

200

150

-

298

-

-

 -

Kel-
káposzta

-

Ft/kg 

220

220

270

348

245

300

 -

Karfiol

 -

Ft/kg 

350

220

300

298

300

400

 -

Borsó

Zöldborsó

Ft/kg 

500

-

-

-

800

750

 -

Vörös-
hagyma

Barna héjú

Ft/kg 

113,5

70

110

168

150

150

150

Lila héjú

Ft/kg 

150

120

140

198

300

-

280

Fokhagyma

 -

Ft/kg 

-

600

-

-

700

-

 -

Gomba

Csiperke

Ft/kg 

400

500

-

398

580

500

706

Laska

Ft/kg 

500

630

-

-

1200

600

779

Cseresznye

Korai

Ft/kg 

400

-

-

480

600

500

 -

Földieper

-

Ft/kg 

800

550

600

880

1000

700

 -

A belföldi termesztésű sóska ára a nagybanin 2005-2008 között:

A sóska továbbra is terítéken marad

Citromos sóska leves

Hozzávalók:

1ek vaj/margarin
1 vöröshagyma apróra vágva
1ek liszt
1 liter húsleves
2 csésze víz
3 tojássárgája
¼ (1/2) csésze citromlé (kezdjük ¼ csészével és ízlés szerint növelhetjük a mennyiségét)
reszelt citromhéj
2 csésze friss sóska tisztítva, csíkokra vagdosva

A sóska továbbra is terítéken marad

Egy nagyobb leveses fazékban olvasszuk meg a vajat, pároljuk meg benne a hagymát, szórjuk meg a liszttel, majd lassan adjuk hozzá a húslevest és a vizet.

Amíg melegszik, keverjük össze a tojássárgát a citromlével, majd óvatosan adjunk hozzá egy csészével a melegedő levesből. Kevergessük, amíg egyöntetűvé nem válik, majd lassan öntsük vissza a leveses fazékba. Reszeljünk bele 1 citrom héját, majd adjuk hozzá a darabokra vágott sóskát és keverjük össze. Tálalásig tartsuk melegen a levest, de ne hagyjuk forrni, nehogy a tojás kiváljon.

Német és osztrák nagybani piaci árak a származási hely megjelölésével (Ft/kg,db)

Termék

Szárm.

Hamburg

München

Berlin

Stuttgart

 

Szárm.

Bécs

min

max

min

max

min

max

min

max

min

max

2008/21. hét

2008/20. hét

Fejes
 káposzta

belföldi

156

185

148

198

148

185

161

198

belföldi

125

125

Fejes
káposzta

olasz

235

297

198

247

235

272

 -

 -

magyar

150

250

Karalábé

olasz

87

111

 -

 -

84

109

 -

 -

belföldi

125

125

Sárgarépa

belföldi

124

148

99

173

99

148

111

148

belföldi

150

200

Kínai kel

spanyol

185

222

198

247

210

247

148

198

magyar

238

325

Brokkoli

spanyol

321

395

309

371

321

395

321

371

spanyol

250

450

Paradicsom

spanyol

 -

 -

196

237

185

247

227

247

belföldi

450

500

Spenót

belföldi

222

321

247

297

247

321

198

272

belföldi

250

300

Zöldbab

afrikai

494

618

618

742

494

618

643

742

spanyol

550

700

Alma

belföldi

178

198

222

235

173

210

222

237

belföldi

125

275

Alma

belföldi

203

222

235

247

198

235

222

237

olasz

250

500

Körte

chilei

247

264

247

280

239

264

247

280

olasz

300

300

Földieper

belföldi

1038

1310

939

1236

1137

1285

989

1137

belföldi

875

1650

Fokhagyma

argentin

618

692

692

791

692

791

692

742

olasz

625

750

Fokhagyma

kínai

494

568

494

618

494

593

593

692

kínai

500

1000

Újburgonya

ciprusi

173

198

198

208

183

198

193

208

ciprusi

225

250

Laska
gomba

belföldi

989

1236

1112

1236

989

1186

 -

 -

magyar

500

1250

Laska
gomba

lengyel

865

1112

989

1236

840

1038

989

1236

lengyel

1000

1250

Csiperke
gomba

belföldi

544

989

667

742

494

989

643

742

magyar

500

1000

Csiperke-
gomba

lengyel

457

989

618

717

445

939

445

742

lengyel

600

600

Nektarin

spanyol

618

742

445

667

692

840

742

939

spanyol

600

600

Málna

spanyol

3955

4152

2373

2768

3460

4449

3559

4152

spanyol

2500

5000

Őszibarack

spanyol

680

742

445

667

494

643

420

742

spanyol

600

600

Narancs

spanyol

206

313

198

280

214

264

198

280

spanyol

200

375

Kajszi
barack

olasz

791

816

742

989

692

890

742

816

olasz

500

625

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.


Szólj Te is hozzá!