Sárkánygyümölcs: egy igazi egzotikus finomság

A sárkánygyümölcs több Közép- és Dél-Amerikában őshonos kaktuszféle termésének a közös elnevezése, az őshonos lakosok fogyasztották, nálunk 1000-1500 Ft darabja a boltokban, amiből akár saját növénykét is nevelhetünk házilag. Nézd, mi lesz belőle: RÉSZLETEK

Kóstoljunk licsit, majd vessük el a magját!

Tudod, milyen növényből készül a tequila?

Hogyan hat az áfonya a szervezetünkre?

Lehet, hogy ezentúl az áfonyát (Vaccinium myrtillus) nem csak a hűtőszekrényben találjuk meg, hanem a gyógyszeres szekrényben is. Festékanyagai az antocianinok, amelyek a kék színét adják, értékesebb elemekből állnak, mint amilyenek a gyümölcshúsában vannak. Ezek a bőségesen található antocianinok bioaktív tulajdonságúak, segítenek megőrizni az ember egészségét. Nézzük a részleteket! RÉSZLETEK

Hogyan tároljuk a diót, hogy ne menjen tönkre?

Az utóbbi időben talán még fontosabbá vált a dió helyes tárolása, amikor az új kártevő, a dióburok fúrólégy feldézsmálja előlünk a termés nagy részét. RÉSZLETEK

Mutatjuk, hogyan hat a szervezetre a pisztácia!

A pisztácia tápláló gyümölcs, kiváló választás azok számára, akik a kalóriatartalomra is figyelnek. Az alábbi tények talán sesgítenek meggyőznek arról, miért kell napi étrendünkbe beiktatnunk ezt a csonthéjas szömörcefélét! RÉSZLETEK

Hogyan neveljünk mandarinfát?

Amikor különösen szép mandarint sikerül vásárolni, bizonyára minden hobbikertész fejében megfordul a gondolat: Mi lenne, ha saját mandarinfát nevelnék? RÉSZLETEK

Pomelo, avagy óriás citrusféle hálóban

A pomelo a legnagyobb citrusféle, amelynek súlya elérheti a tíz kilót is. Az íze hasonló a grapefruithoz, de kevésbé keserű. Itthon többnyire hálóban és fóliában lehet kapni. RÉSZLETEK

A narancs és a citrom "gyereke" a rosszkedvűző bergamott

Itthon is egyre népszerűbb a keserűnarancs és a citrom kereszteződésével létrejött bergamott, amit elsősorban a héjából kinyerhető esszencia miatt termesztenek. Európában elsősorban Olaszország déli vidékein él ez a citrusféle, amelynek növekedéséhez speciális klíma és föld kell. RÉSZLETEK

Gránátalma pucolása és csíráztatása egyszerűen

Összeszedtünk néhány hasznos tanácsot a gránátalma pucolásával és csíráztatásával kapcsolatban, hogy egyre többet ehessünk ebből a szuperegészséges gyümölcsből, ami ellát minket vitaminnal és ásványi anyagokkal, csökkenti a rossz koleszterint és véd a rák kialakulása ellen is. RÉSZLETEK

A mandarin felturbózza az immunrendszert

A mandarin egy citrusféle gyümölcs, kisebb mint a legtöbb narancs, és néhány fajtájának a héja könnyen leválik. Az íze kevésbé savanykás vagy fanyar, mint a narancsnak. RÉSZLETEK

Miért együnk rendszeresen diót és magvakat?

A késő őszi, téli időszak fontos tápanyagforrásai a diófélék, az olajos magvak és az aszalt gyümölcsök. Koncentrált tápanyagtartalmuk miatt már kis mennyiségű fogyasztásuk is érdemben hozzájárul egészségünk védelméhez. Számos képviselőjük évszázadok óta része a hazai gasztronómiának, de akadnak mindig újabb és újabb, más kontinensekről érkező újdonságok. RÉSZLETEK