A mandarin felturbózza az immunrendszert

A mandarin egy citrusféle gyümölcs, kisebb mint a legtöbb narancs, és néhány fajtájának a héja könnyen leválik. Az íze kevésbé savanykás vagy fanyar, mint a narancsnak. RÉSZLETEK

Narancs: a legegészségesebb gyümöcsök egyike

Gyümölcsök, déligyümölcsök kalóriatartalma - jó, ha tisztában vagy vele

Miért együnk rendszeresen diót és magvakat?

A késő őszi, téli időszak fontos tápanyagforrásai a diófélék, az olajos magvak és az aszalt gyümölcsök. Koncentrált tápanyagtartalmuk miatt már kis mennyiségű fogyasztásuk is érdemben hozzájárul egészségünk védelméhez. Számos képviselőjük évszázadok óta része a hazai gasztronómiának, de akadnak mindig újabb és újabb, más kontinensekről érkező újdonságok. RÉSZLETEK

Hogyan tároljuk ősszel-télen a datolyaszilvát és a kivit?

Az első és legfontosabb dolog, hogy az első fagyok előtt le kell szedni a datolyaszilva (khaki) és a kivi gyümölcsöket a fáról. RÉSZLETEK

Nézz körbe velünk hazánk legnagyobb khakiültetvényén!

Novemberben hazánkban is beérik az egzotikus gyümölcsnek számító datolyaszilva vagy káki, ahogy Endre, a legnagyobb hazai ültetvénytulajdonos hívja. Ott leszel a hétvégi kákiszüreten? RÉSZLETEK

Influenza ellen együnk banánt!

A banán enyhíti az influenza tüneteit és édes ízének köszönhetően talán könnyebben lecsúszik, ha nincs betegen étvágyunk. RÉSZLETEK

Októbertől elérhető a piacon a hazai szelídgesztenye

A szelídgesztenye jellemzően októberben érik, így a napokban frissáruként megtalálható már a piacokon, az üzletek polcain; ha pedig beköszönt a hidegebb idő, az utcai gesztenyesütőknél is megjelenik. RÉSZLETEK

Méltatlanul feledett őszi-téli gyümölcsök: naspolya és birs

Az olykor csodagyümölcsnek is elkeresztelt naspolya lassan eltűnőben levő gyümölcsritkaságnak számít, de a késő őszi piacokon kérdezzünk utána bátran a hamisítatlan őstermelő fejkendős nénikéknél. RÉSZLETEK

Birsalma lekvár egyszerűen!

Ki ne imádná ezt a fajta birsalma lekvárt? Egyszerű elkészíteni, nincs benne tartósítószer, csak gyümölcs, citrom és egy kis cukor. RÉSZLETEK

Datolyaszilva, gránátalma nem terem, mi lehet a gond?

Az egyre melegedő klíma lehetővé teszi déli származású, egzotikus gyümölcsök termesztését a hazai kertekben, de a gyümölcsöző siker néha elmarad... RÉSZLETEK

A gellérthegyi birsalmasajt évszázadon átívelő históriája

Csaknem tíz éve, hogy pincénkben megtaláltam anyai nagyanyám, Etelka néni kisalakú, keményfedeles 110 éves receptkönyvét. A belőle készített birsalmasajt ma is megállja a helyét a receptek közt! RÉSZLETEK

Kezdődik a 2020 alma szedd magad akció!

Kezdődik az őszi almafajták szezonja. Összegyűjtöttük a 2020-as szedd magad gyümölcsösöket, ahol bespájzolhatunk őszre, télre a legfontosabb gyümölcsből. RÉSZLETEK