Levélzöldségek, saláták rovat

KONYHAKERT

Miért olyan egészséges a spenót?

„Edd meg az ételt!” – lehet, hogy mindannyiunknak ez a legkorábbi emlékünk arról, ahogy édesanyánk vigyázott egészségünkre az egészséges ételek segítségével. Sokan közülünk azzal a tudattal nőttünk fel, hogy a spenót egyfajta zöld elixír, és ez többnyire így is van. RÉSZLETEK

3 zöldség, amit ha most elültetsz, még tél előtt szüretelhetsz

Már leérőben a paradicsom és a paprika? Mutatjuk, milyen zöldségeket vethetünk a helyükre. RÉSZLETEK

Ezt a zöldséget vesd újra szeptemberben!

A nyári hőség elmúltával újra vethető konyhakertbe vagy cserépbe a népszerű salátaalapanyag. Könnyen és gyorsan nevelhető akár balkonládában is, emellett roppant egészséges! RÉSZLETEK

Ingyen nő az udvarban, isteni pesztó készíthető belőle

Ez a növény nem gizgaz. Magától nő az udvarunkban, ne irtsuk ki és dobjuk a komposztra, hanem készítsünk belőle salátát, pesztót. RÉSZLETEK

Spenót termesztése egyszerűen: nagyon pici helyen is szépen terem

A spenót egy könnyen tartható zöldség, ami a legkisebb kertben, balkonládában is szépen fejlődik. RÉSZLETEK

Így nevelj a kertedben medvehagymát! (Allium Ursinum)

A medvehagyma többnyire félárnyékos, fák alatti részeken, árnyékos erdőkben érzi jól magát, de ott is felehető, ahol a tél folyamán jól átnedvesedett a talaj. Így termeszd otthon! RÉSZLETEK

Pak choi: el sem hiszed, mennyire könnyű termeszteni

A pak choi egy a konyhakertben is könnyen nevelhető zöldség, amiből egészséges ételeket lehet készíteni. RÉSZLETEK

Fodros kel termesztése cserépben, konyhakertben

A fodros kelt egy pici konyhakertben, sőt cserépben is lehet termeszteni. Egy igazi szuperélelmiszer, ami tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal, de mutatós levelei dísznövényként is megállják a helyüket. Mutatjuk, hogyan álljunk neki! RÉSZLETEK

Egzotikus szuperzöldség a kertben: Tatsoi

Az idei kerti szezonra vonatkozó álmaim közé valamikor január táján betolakodott egy hatalmas, kéttenyérnyi átmérőjű tatsoi rózsa - olyan, amit addig csak képeken láttam és a gasztronómiai huncutságokkal foglalkozó angol nyelvű magazinok is csak úgy emlegetik, hogy ha kimész a termelői piacra, és nagy szerencséd van, talán találsz egy ilyet is. RÉSZLETEK

Téli porcsin a lakásban is nevelhető saláta

A téli porcsin (Montia perfoliata) nálunk nem túl ismert zöldségnövény, a porcsinfélék családjába tartozik, előnye, hogy téli salátaként fogyasztható s akár a lakásban is nevelhető. RÉSZLETEK