KONYHAKERT

Tündér a spájzban - cukkinilekvár és pizzaszósz

Sajt a pácban - nyárias ízek
Vanília, a kedvenc süteményfűszer

Vanília, a kedvenc süteményfűszer

Ünnepi süteményeink fenséges illatát a trópusi fűszernövényeknek köszönhetjük. A vanília (Vanilla planifolia) az egyetlen növény az orchideafélék közül, amelynek termése - a jól ismert vaníliarúd - fogyasztásra is felhasználható. Az aztékok már több mint ezer évvel ezelőtt ismerték, és kedvenc csokoládéitaluk ízesítésére használták.  RÉSZLETEK
5+1 szépségápoló gyógynövény egyenesen a kiskertből

5+1 szépségápoló gyógynövény egyenesen a kiskertből

Ősidők óta az emberiség gyógynövényekhez fordul minden betegség megelőzése és gyógyítása érdekében. Az évszázadok alatt egyre tapasztaltabbak lettek, hiszen ismereteiket generációról generációra adták tovább, az írás megjelenésével pedig betűbe is vésték. RÉSZLETEK
Az 5 legkeresettebb gyógynövény, gyógytea télen: kamilla, bodza, hársfa

Az 5 legkeresettebb gyógynövény, gyógytea télen: kamilla, bodza, hársfa

Az idei ősz jóval enyhébb volt a megszokottnál, ám ideje felkészülni a betegségmegelőzésre és az enyhébb lefolyású meghűléses megbetegedések természetes gyógymódokkal és gyógynövényekkel orvoslására. RÉSZLETEK
Novemberben gyűjthető (vad)gyümölcsök és gyógynövények

Novemberben gyűjthető (vad)gyümölcsök és gyógynövények

Az ősz utolsó hónapjában meg kell becsülnünk minden frissen gyűjthető gyümölcsöt, gyógynövényt. Lássuk milyen vitaminforrásokra lelhetünk környezetünkben! RÉSZLETEK
Mi a kölönbség a sütőtök és a halloween tök között?

Mi a kölönbség a sütőtök és a halloween tök között?

Egyre népszerűbb ősszel a sütőtökfogyasztás és október végén a halloween-tök faragása, ugyanakkor míg az előbbiek finom csemegék, addig a dekorációs célra szánt tökök közül nem mindegyik ehető és már kis mennyiségben is komoly rosszullétet okozhatnak. RÉSZLETEK
Nem is hinnénk, mi mindenre használható a vadgesztenye!

Nem is hinnénk, mi mindenre használható a vadgesztenye!

Amikor a vadgesztenyefa (Aesculus hippocastanum) lehullott leveleit és termésének tüskés gömbjeit csodáljuk, vagy felveszünk egy szép, formás gesztenyét, talán csak a gyermekkorunkra gondolunk és meg sem fordul a fejünkben, hogy a zsebünkbe rejtett "szerencsegesztenyénk" micsoda gyógyerőt rejt magában. RÉSZLETEK
Szeptember közepétől kezdődhet a batáta szüret

Szeptember közepétől kezdődhet a batáta szüret

Az édesburgonya tenyészideje 100-120 nap, szeptember közepétől-október vége között érdemes betakarítanunk az azévi termést. RÉSZLETEK
Hogyan babusgassuk a bioparadicsomot?

Hogyan babusgassuk a bioparadicsomot?

Kezdő és gyakorló kertészek nagy kedvence a paradicsom, alig van olyan kiskert, vagy akár erkély, ahol néhány palánta paradicsom ne bújna meg. Azonban a kezdő, és néha még a gyakorló kertészekesetében is előfordul, hogy meggyűlik a bajuk a növény életben tartásával. RÉSZLETEK
Az új-zélandi spenót nyáron termeszthető

Az új-zélandi spenót nyáron termeszthető

A növények közt is akad olyan, amely szíve szerint a tengerparti életformát választaná. Ő az új-zélandi spenót. RÉSZLETEK
Fagyasztás? Szárítás? Melyik a jobb fűszernövény tartósítás?

Fagyasztás? Szárítás? Melyik a jobb fűszernövény tartósítás?

Itt az idő, hogy leszüreteljük fűszernövényeinket és téli megőrízzük fantasztíkus ízüket. Több módszer is a rendelkezésünkre áll, mindenki választhat kedve szerint. RÉSZLETEK