No SSO cookie

A kávé százféleképpen

Utolsó változtatás: 2010-04-23 | Első közzététel: 2010-04-22
(0/ 0)
Cikk nyomtatása » Cikk küldése »
A kávé százféleképpen
Először lesz önálló szakkiállítási téma a kávé! Az április 23-25. között most első ízben jelentkező Csodálatos Kávé kiállításon a hazai kávépiaci forgalom közel felét kitevő cégek mutatkoznak be, köztük a Bravos, a Pellini, a Mauro, Musetti, SaraLee, a Semiramis, Pasco és a Nestle. A szakkiállítást a kereskedők és termelők, a forgalmazók és a vendéglátó ipar képviselői számára rendezi a Magyar Kávétársaság Kft.

Lassan fejlődnek a kávéfogyasztási szokások, ma még nem túl sokan vannak akik értő módon válogatnak a kávémárkák között, noha a magyar lakosság közel 80%-a legalább egy-két kávét megiszik naponta. A kávépiaci szakemberek persze sokkal többet tudnak a kávéról mint a fogyasztók - legyen szó a növényről, vagy akár a pörkölt babkávéból készült nemes italokról. A kiállítás célja, hogy a piaci szereplők minden csoportjának alkalmat teremtsen a bemutatkozásra, szakmai, üzleti megbeszélésekre, konkrét üzletkötésekre. Ugyanakkor jó lehetőség arra, hogy a figyelmet felhívja az igényes, a mostaninál jóval változatosabb kávéfogyasztási szokások előnyeire. Ez a folyamat - a turizmus fejlődésének köszönhetően - már elindult hazánkban. Egy új szakma alakult ki Magyarországon, amely a kávézás minőségi fogyasztását és kultúráját hivatott terjeszteni, s amelynek most első önálló bemutatkozása a Csodálatos Kávé kiállítás.

 

kávélogó
A szakkiállításra több mint negyven cég jelentkezett be. A legnagyobb tematikai csoport a kávésoké, de kávégép- és cukorforgalmazók, valamint kiegészítő felszereléseket kínáló cégek is jelen lesznek a szakmai seregszemlén. A kiállítás helyszíne a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont D pavilonja. A kiállítók elsősorban a vendéglátóhelyek, a kereskedelmi láncok képviselőit, viszonteladókat - üzleti partnereiket várják a három napos rendezvényre.

 


Barista bajnokság

 

 

Az Európai Kávékülönlegességek egyesületének magyar tagozata a kiállítás idejére hirdette meg a VI. Magyar Barista Bajnokságot. Az idén 17 versenyző áll a kávégépek mögé és készít több kategóriában is „zamatos versenyművet".

 

 

A versenyen a Latte Art, az Good Spirit, és Cup Tasting - azaz a Művészi Tejöntés, az Alkoholos Kávékoktélok és a Kávékóstolás - bajnokságai is meghirdetésre kerültek. A verseny helyszíne a Hungexpo D pavilonjában a kiállítók standjai mellett felállított színpad lesz. A versenyzők Brasilia Opus Sublima kávéfőző gépeken Brasilia és Mahlkönig által biztosított darálókon készíthetik el a versenyszámukat.

 

kávészemek

 

A bajnokságok egyben hivatalos kvalifikációk a 2010. júniusában, Londonban megrendezendő világbajnokságokra, vagyis az itteni nyertesek Magyarországot fogják képviselni a nemzetközi porondon.

A kiállítás vendége lesz Luigi Lupi a világszerte ismert barista, aki április 24-én „latte art", azaz „tejöntő" tréninget is tart a várhatóan nagy számú szakmai érdeklődőnek.

A kísérő programok között gyakorlati bemutatók és szakmai előadások is helyet kaptak. Lesz pörkölési és főzési bemutató, és a kávé élettani hatásai is szóba kerülnek egy előadáson. A Csodálatos Kávé kiállítást az Európai Különleges Kávé Szövetség (SCAE) támogatja.

 

kapucchino

 

HASZNOS INFORMÁCIÓK:

Csodálatos Kávé Kiállítás

Szervező: Magyar Kávétársaság Kft.

06/1-371-0574, www.csodalatoskave.hu

SAJTÓ: +36 30 250 36 80; pakozdi@invitel.hu

 

NYITVA TARTÁS:

 

2010. április 23-25.

 

Naponta 10-18 óráig

 

KIZÁRÓLAG SZAKMAI LÁTOGATÓKNAK

 

(18 éven aluliak csak szülői felügyelettel)

 

Kötelező látogatói regisztráció

 

 

HELYSZÍN

 

HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont, „D" pavilon

 

JEGYÁRAK

 

  • 1 napos 1500.- Ft.
  • előregisztrációval l000
  • 3 napos 2500.- Ft
  • előregisztrációval 2000


MEGNYITÓ

 

2010. április 23. 10.30
Bejárat és helyszíni regisztráció: I. fogadóépület (a Főbejárat felől)
Előregisztráció: www.csodalatoskave.hu; edina.nemeth@scae.hu


 

A VI. MAGYAR BARISTA BAJNOKSÁG PROGRAMJA

(versenyszámok időbeosztása)

 

április 23. (péntek)

 

  • 10.00-16.00 óráig Barista elődöntő

 

április 24. (szombat)

 

  • 10.00-13.00 óráig Good Spirit (alkoholos kávék)
  • 14.00-17.00 óráig Latte Art (tejöntés)

 

április 25. (vasárnap)

 

  • 10.00-12.00 óráig Cup Tasting (kávé kóstolás)
  • 13.00-15.00 óráig Barista döntő
  • 15.00 órától eredményhirdetés

 

 

 

Kiállítók listája-kávé konf
Kiállítók listája-kávékonf



 

 


Szólj Te is hozzá!