![Vega rakott padlizsán torony](https://www.edenkert.hu/a-konyhaban/2312/nagykep/rakott-padlizsan-keszitese.jpg)
Vega rakott padlizsán torony
A padlizsán vagy tojásgyümölcs (Solanum melongena) név az arab badinjan szóból származik. Ritkábban törökparadicsom vagy kékparadicsom névvel is jelölik, de Erdélyben például vinete vagy vinetta néven ismert. Akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény. Ha már ráncosodni, vagy puhulni kezd, az íze rendszerint keserű. A padlizsánból számtalan étel készül, leginkább a balkáni és mediterrán térségekben. Lássunk egyet! ... RÉSZLETEK