Fűszerek, zöldségek, gyógynövények

Fokhagymát tettünk el ecetes és olajos pácban, de megkékült...

kategória Fűszerek, zöldségek, gyógynövények
Jelleg Ápolás
Kérdező Márti_72374
Szakember Ney Katalin

Kérdés

Fokhagymát tettünk el ecetes és olajos pácban. Kis idő múlva a fokhagyma kék színű lett. Mi lehet ennek az oka?

Válasz

Kaldeneker György Édenszakácsunk szerint: "az a baj, hogy nyersen tették bele az olajba ill ecetbe. Ha leforrázzák biztosan nem zöldül meg. vagy ha olajosan tennék el, futtassák meg egy serpenyőben forró olajban előtte."

Vissza a kategória többi kérdéséhez »
Még több kérdés és válasz »