Hibiszkusz puncs

Hogyan készül a hibiszkusz puncs?

Hozzávalók:

• 4 liter víz
• 2 csésze szárított hibiszkusz virág hüvely
• 2 csésze kristálycukor

A hibiszkusz puncs tálalásakor ne használjunk világos színű asztalterítőt

A hibiszkusz puncs elkészítése:

• Tedd a vizet és a száraz hibiszkuszt egy edénybe, majd  helyezd be a sütőbe (ne alumínium edényt használj). Fedd le, és hagyd állni legalább 2 órát.
• Vedd le a fedőt róla, és tedd oda forrni. Csökkentsd a hőfokot, és hagyd 6-8 percig tovább főni.
• Töltsd át egy szitán, majd dobd ki a szilárd darabokat. Add hozzá a cukrot, és addig kavard, amíg el nem olvad. Hűtsd le jól.
• Töltsd kis koktél poharakba, amikben jégkockák vannak. Díszítsd ízlés szerint.

Jó tudni: A hibiszkusz C-vitaminban gazdag, ezért gyakran készítenek belőle lekvárt, zselét és mártást.