5471. Vajascsók recept a boldog békeidőkből
Molnár István nagymamájának, Etelkának a szakácskönyve 1910-ben a vajascsók receptjével kezdődik. Ez az aprósütemény annyira finom, hogy ma is bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét.
Molnár István nagymamájának, Etelkának a szakácskönyve 1910-ben a vajascsók receptjével kezdődik. Ez az aprósütemény annyira finom, hogy ma is bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét.
Triviálisnak tűnő, ám kevéssé kutatott és ismert megállapítás, hogy a szőlőtermesztők által megválasztott talajművelési gyakorlatok befolyásolhatják a szőlő gyökérzeténél élő, mikroszkopikus élőlényközösségek összetételét és ezáltal a talajegészség állapotát. Ezt a kérdést járta körül Kovács Barnabás, a Szent István Egyetem Georgikon Campus fiatal kutatója, aki kollégáival a Szent György-hegy három szomszédos szőlőültetvényén végzett talajbiológiai vizsgálatokat.
A Szent István Egyetem Rovartani Tanszék munkatársainak egy márványospoloskához kapcsolódó vizsgálatukhoz lenne szükségük több száz telelő poloskára Budapest (ill. Pest megye) bármely pontjáról.
A kínai XTAR elsősorban kiváló minőségű akkumulátorairól és töltőiről ismert, de lámpáik is egyre népszerűbbek a vásárlók körében. Ez utóbbiak között megtalálhatók az elemlámpák, búvárlámpák és fejlámpák is. Az alábbiakban egy teljesen új típusú terméküket mutatjuk be, amelyet hordozható fényforrásként definiál a gyártó. De mit is érdemes tudni erről a lámpáról? Az alábbiakból kiderül!
A karácsonyi dekoráció középpontja a karácsonyfa. A klasszikus piros-arany mellett idén is népszerű a fehér-arany kombináció, de akadnak extravagánsabb díszítések is. Összegyűjtöttünk tízet.
Vírusos fertőzés lehet. A kajszibarack betegségei elleni védelmet mindig kezdjük a rügypattanást megelőző rezes lemosó permetezéssel. Ezután fehérbimbóban adjuk az első Chorus permetezést. A Chorus egyedülálló előnye, hogy más készítményekkel ellentétben – az erre az időszakra gyakran jellemző – nagy hőingadozásokkal kísért, hűvös időjárási körülmények között is maradéktalanul kifejti hatását. Ezután váltsunk Topasra és ha szükséges, akkor 8-10 nap múlva ismételjük meg a kezelést. Ez már a monília és a gnomónia ellen is irányul, mert a gnomónia spóraszóródása már ekkor elkezdődhet. A Topas ekkor a monílián kívül kifogástalanul véd a korai gnomóniafertőzés ellen is. A sziromhullás után 1–2 alkalommal kontakt készítménnyel permetezzünk.
A képen látható virág Monstrea deliciosa vagy másnéven Filodendron. Rendkívül fényigényes. Helytelen, ha a növényt visszafordítjuk, mert néhány hét múlva levéllemezeit ismét a fény felé fordítja. Ezért az ablaktól távolabb, de világos helyre helyezzük el, esetleg az ablakkal szemközt levő falnál /kis szobában nagy üvegfelületnél/ vagy sarokban, így mi is gyönyörködhetünk pompájában, bár ez nem lesz teljes, mert levélnyelei kissé megnyúlnak. Minél idősebb a növény, annál szebbek a levelei. A szobában tartott növények léggyökerét szokták vízzel telt kis üvegekbe dugni. Ez nem szükséges, nagyon rontja az egész helyiség esztétikai hatását. Nyugodtan levághatjuk a léggyökereket, vagy csak visszavágjuk és a cserép földjébe dugjuk. Tápdús, laza szerkezetű, nyirkos, de nem vizes talajt igényel és világos, de nem napfényes helyiséget. A teleltetés alatt ne legyen nagy a hőingadozás, 16-18 C fok hőmérsékleten szépen áttelel. A növényeket tavasszal ültetjük át, ez rendszerint évenként szükségessé válik. A tápanyaghiányt - ami a kis cserépben előállhat - a növény nagyon megérzi, és ezt az alsó levelek elsárgulásával jelzi, ami főként az új levél megjelenésekor gyakori. Az erősen megnyúlt, felkopaszodott növényeket visszavághatjuk. A cserépben maradt tő hamarosan ismét kihajt. Nem szerencsés kitenni a kertbe. Szobanövény.
A törzs felpuhulása tényleg a túlöntözés egyik végső tünete, de a kéthavi öntözés szintén egy szélsőség, pláne ha nem hűvös teleltetőben volt, hanem a meleg szobában. A közismert Yucca elephantipes (hivatalos tudományos nevén Yucca gigantea) trópusi, szubtrópusi területekről származik, ahol az éves csapadékmennyiség 1000 és 2000 mm. Tehát igényli a nedvességet -főként a tavasztól őszig tartó növekedési, illetve fejlődési folyamat időszakában-, de jól alkalmazkodik a szárazabb, és hűvösebb klímához is. A téli visszafogott öntözés elsődleges oka a hazai nevelés esetében a fényhiány. Ha télen is a nyári, gyakori öntözést alkalmazzuk, akkor a fejlődése sem áll le, és a fényhiánytól erőtlen, világos leveleket fejleszt, amely igen érzékeny lesz a károsítókra. Tehát a téli tartás alatt a vízmennyiséget a helyiség hőmérséklete befolyásolja leginkább. Kimondottan világos és meleg helyen tartva nyugodtan lehet öntözni, mert különben kiszárad. Így az Ön növényél a törzs valószínüleg nem a túl sok víztől puhult fel, hanem a kevés víz miatt száradt össze, ami szintén összenyomhatónak tűnik. A növény -ha lehetőség van rá- kerüljön ki a szabadba, és a földje legyen nedves, főként a nyári forróságban. A cserepe alatt ne álljon a víz, és tápanyagot is csak tavasztól őszig kapjon. Mivel a kiköltöztetés a leveleket könnyen megégetheti, így az első néhány hétben inkább félárnyékos legyen a növény.
A szilva tafrinás táskásodása hűvös csapadékos időjárást követően járványszerűen jelentkezik. A szilva táskásodás okozója a Taphrina pruni gomba. A szilvafajták többsége olyan érzékenyen reagál a tafrinás fertőzésre, hogy a levélfodrosodás tünete ki sem fejlődik, a beteg levelek lehullanak. A beteg gyümölcs hamarabb színeződik, a sárgászöld felületen deres bevonat képződik. A termés húsa lé nélküli, ízetlen, kemény marad, bőre ráncosodik. A védekezés szempontjából nagyon fontos a beteg növényi részek, levelek, hajtások, gyümölcsök leszedése és elégetése. Nagyon hatásos a kora tavasszal végzett gombaölőszeres lemosó permetezés. Később már a növény fenológiájának megfelelő, nem fitotoxikus készítménnyel védekezzünk. Virágzás alatt is fontos a védekezés méhkímélő, gombaölő készítménnyel.
Monilínia fructigena és laxa (Mindkét kórokozó rothadást (repedés, jégverés után) okoz, a laxa veszélyesebb, főleg virágzáskor, ha csapadékos-ködös az idő.) Védekezés: rügypattanás előtt rézszulfátos lemosás. Ez már késő, ezért a fertőzött ágat meg kell semmisíteni. Alkalmasak a ciprodinil, kaptán, vinklozolin, iprodion, hatóanyagú és a réztartalmú szerek. A kezelést a virágzás idején és az elvirágzáskor alkalmazzuk. Ha a virágzás folyamán megváltozik az időjárás, egyszer végezzünk kezelést. A termések rothadása ellen csak kivételesen alkalmazzunk kezelést azokon a területeken, ahol a fertőzés a fogékony fajtáknál rendszeresen előfordul, és mindenekelőtt, ha a termések tömegesen károsodnak (jégverés), 4 esetleg 2 héttel a szüret előtt. Növényvédő szerek: Topas 100 EC, Tiosol, Systhane Duplo, Penncozeb DG (Plus), Nordox 75 WG, Dithane M-45, Bordóimix DG.