No SSO cookie

A tojás ünnepe! - néhány szó A Tojás Világnapjáról

Utolsó változtatás: 2009-10-09 | Első közzététel: 2009-10-09
(0/ 0)
Cikk nyomtatása » Cikk küldése »
A tojás ünnepe! - néhány szó A Tojás Világnapjáról
Kevesen tudják, hogy a tojás tartalmazza az anyatejet követően a legteljesebb, elsőrendű, mással nem pótolható fehérjét, ideális arányú zsírjai, ásványi anyagai és vitaminjai nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára. A Nemzetközi Tojásszövetség idén ötödik alkalommal hírdette meg " A Tojás Világnapját" melynek kapcsán 32 tagországban rendezvények sorozata hívja fel a figyelmet a tojásnak az egészséges táplálkozásban betöltött fontos szerepére. Október 10. Helyszín: Zengővárkony

A Míves Tojás Múzeum a Baromfi Termék Tanáccsal együttműködve vállalta a Világnap társrendezői feladatát. A rendezvény helyszínéül a Múzeum székhelyét, Zengővárkonyt választottuk.
Ezt az is indokolja, hogy népművészeink, népi iparművészeink a természetes tojás felületét, anyagát és formáját használják alkoztásaik létrehozásához. A tojás díszítve kiemelkedő népművészeti alkotás, adott esetben műtárgy, s mint ilyen, szellemi táplálék is. Joggal tarthat igényt tehát a nagyközönség kitüntető figyelmére a Tojás Világnapján is. A múzeum jelentkezésével és résztvételével teljesebbé szeretné tenni a világnap eszmei mondanivalóját, elősegítve, hogy a tojásnak az egészséges ember életében betöltött sokoldalú szerepe közismertté váljon.
A rendezők együttműködése példa arra is, hogy a termelési, gazdálkodási, tudományos és muzeális érdekeket össze lehet hangolni egy közös cél érdekében.

Október 10-én, a Tojás Világnapján 10 órától 18 óráig gazdag program várja az érdeklődőket.
Az ünnepélyes megnyító után szakmai előadások lesznek, a széles közönség számára pedig termékbemutatók, ételkóstólás és filmvetítés, a gyermekrajzpályázat eredményhírdetése, kulturális műsorok nyújtanak szórakozást. Meg lehet nézni, hogyan készül a hímes tojás, sőt, lehet készíteni is és lesz tojásvásár is. Nyitva áll a Míves Tojás Múzeum, és a helyszínen kihelyezett postahivatal működik majd elsőnapi bélyegzéssel.
Mindenkit szeretettel várnak a rendezők: a Baromfi Termék Tanács és a Míves Tojás Múzeum.

A tojás mint nélkülözhetelen élelem és szellemi táplálék

A Míves Tojás Múzeum a Tojás Világnapján

Tojás - a szó hallatán vagy láttán az ember képzeletében, "belső képernyő"-jén rögtön megjelenik a jellegzetes alakú és színű képződmény, az azt tojó tyúk , a feltöredező tojásból kibúvó sárga pihés kiscsibe, netán egy krémes, egy piskótatekercs, vagy egy jó szalonnás rántotta képe. Igen, a tojás az új élet forrása és tápanyagokban gazdag, nélkülözhetetlen élelmiszer.

Jó ideje figyelem az orvostársadalom jeles képviselőinek időről-időre a sajtó-televízió nyilvánosságát is felhasználó vitáját a tojás helyéről, szerepéről az egészséges táplálkozásban. Anélkül, hogy a vitával érdemben foglalkoznék, s előre bocsátva, hogy egészségem óvására tudatosan törekszem, megvallom, rendszeres tojásfogyasztó vagyok. A család reggelihez terített asztaláról nem hiányozhat a lágy tojás, s vacsoraidőben a különböző sültekhez gyakori a tükörtojás. Desszertként nagy élvezettel fogyasztom a cukorral kikevert tojássárgáját egy kis mokkakávéval felhígítva. Mindezek ellenére, én is mondhatom - mint azt a múzeum egyik barátja is hírdeti : "Világgá kiáltom, koleszterin szintem mindenkinek ajánlom".
"A tojásétel maga az élet" - olvastam minap egy szakcikkben. "A tojást az anyatejet követően legteljesebb, elsőrendű, mással nem pótólható fehérje, az ideális arányú zsírja, ásványi anyagai és vitaminjai teszik nélkülözhetelenné."
Társadalmi, gazdasági fontosságára utal, hogy különféle szakmai és gazdasági szerveződések egyengetik útját a termelőktől a fogyasztóig, s létezik és működik a Nemzetközi Tojásszövetség is. Az elmúlt évtizedekben szokássá vált, hogy nemzetközi szervezetek abból a célból, hogy a széles közvélemény figyelmét az általuk képviselt, ill. művelt területre, aktuális problémáira, feladataira, eredményeire irányítsák - világnapot szerveznek.
A Tojás Világnapja, immár ötödszörre.
Közel két évtizede a Tojás szó hallatán az én belső képernyőmőn első helyen egy hímes tojás jelenik meg. Azóta gyűjtöm a népművészet, népi iparművészet szebbnél szebb alkotásait. A népi hagyományok felkutatása iránti vonzódásom növelte gyűjtőkedvemet. Azt is felfedeztem, hogy a külön külön is érdekes eltérő mintázatú, színezetű, díszített tojások csoportosan szemlélve különösen szép, harmonikus látványt nyújtanak. Gyűjteményem egy részéből múzeumot alapítottam, s 2000 Virágvasárnapja óta működik az országban elsőként, s európában is ritkaságként - a csak díszített tojásokat bemutató múzeumi intézmény. A múzeum a szakma számára igyekszik a népi hagyományok tárháza, örzője lenni, a nagyközönség számára pedig látványcentrikus bemutatója a törékeny varázslatok ezreinek.
Hogy sikerült-e? Ki ki győződjék meg róla személyes látogatása során. A múzeum vendégkönyvében sokasodó bejegyzések számomra mindenképpen bíztatóak, jelzik, hogy a kezdeményezés nem volt hiábavaló. A múzeum, illetve a díszített tojások sikere mutatja, hogy a tojás díszítve betölt egy harmadik szerepet is, művészi törekvések közvetítője, a harmonikus szépség megtestesítője, az ember mentális kondíciójának szintentartója, fejlesztője. Illesztve az előzőekhez - mintegy szellemi táplálékként is szolgál.
Az elmondottak alapján úgy gondolom a múzeum által képviselt népművészeti ág jelentősen hozzájárul a Világnap eszmei mondanivalójának kifejezéséhez és önálló helye van a Világnapon.Ha valakinek mégis kétségei támadnának, gondoljon arra, hogy díszíteni csak pőre tojást lehet. Az pedig az a természetes tojás, ami eddig is a Világnap főszereplője volt. Más közelítésben: a tojásdíszítő népművészek is "tojásfogysztók", ha mértékben nem is sorolhatók a nagyfogyasztók közé.

 

tojástartós tojás

 

Mindezt végiggondolva a Múzeum munkaközössége úgy határozott, hogy idén tevékenyen részt vesz A Tojás Világnapja központi ünnepségének rendezésében. A programhoz az ország minden részéről csatlakoztak tojásdíszítők.Felvettük a kapcsolatot a Baromfi Termék Tanáccsal. Javaslatomra a rendezvény színhelyéül elfogadták Zengővárkonyt. A Pécs közeli kisközségre joggal esett a választás. A Zengő alján szép természeti környezetben fekszik, és tömegközlekedéssel is jól megközelíthető. Infrastruktúrája alkalmassá teszi nagyrendezvény fogadására, mégis a szó klasszikus értelmében vett falu, takaros portákkal, gondosan művelt kertekkel, s nem veszett ki a kisállattenyésztés, a baromfitartás, sertésnevelés sem. Patinás történelmi múltú település, máig élő és tovább művelt népi, népművészeti hagyományokkal, kézművességgel, népi kismesterségekkel. Itt választottam, s találtam helyet a Míves Tojás Múzeumnak évekkel ezelött. A múzeum sikere és szép számú látógatója láttán mások is kedvet kaptak rá, hogy a faluban kiállító helyet létesítsenek.
Az idei Tojás Világnapja rendezőit az a cél vezérli, hogy mindazok akik kapcsolatba kerültek a tojással, egymással is kapcsolatba kerüljenek, meglevő kapcsolataikat erősítsék. Kivánom, hogy a rendezvény járuljon hozzá a tárgyilagos párbeszédhez, a nézetkülönbségek tisztázódjanak, és az érdekek a kölcsönös optimum keresésével legyenek összehangolhatók.

Nienhaus Rózsa
alapító-tulajdonos