GASTRO TRADE EXPO 2011 - Vendéglátó- és sütőipari szakkiállítás és konferencia
Az interaktív, két napos konferencia és szakvásár már nemcsak az éttermi és szállodai szakmának, hanem a cukrászatoknak, pékségeknek, pizzériáknak ételkiszállító cégeknek, vagyis a vendéglátóipar széles szegmensének szól. Látványos bemutatók, külföldi oktatóséfek, a legjobb hazai szakemberek, számos kiállító és számtalan termék várja mindazokat, akiknek fontos, hogy lépést tartsanak az aktuális trendekkel. Megtiszteltetés számunkra, hogy elfogadta meghívásunkat és előadást tart a sous vide technológia atyja, a francia Georges Pralus, aki az Alain Ducasse Intézet képviseletében, a Culinartist Akadémia közreműködésének köszönhetően látogat el a rendezvényre.
Célunk, hogy egy olyan modern szemléletű rendezvényt hozzunk létre, ahol a vendéglátás különböző szegmenseiben dolgozók megtalálják a számukra érdekes programokat és partnereket, kibővülve már a cukrászat, sütőipar és a közétkeztetés, catering területével is.
- gyakorlati bemutatók, megkóstolható különbségek
- beszállítók: kistermelők, borászat, pálinka
- külföldi és hazai előadók, szakemberek
- kereskedelmi és marketing praktikák
- menedzsment, konyha és vendégtér
- szállodai és éttermi vendéglátás
- high-tech gépek, berendezések
- cukrászat, sütőipar
- mesterkurzusok, képzések
- innováció és interaktivitás
- catering és közétkeztetés
Időpont: 2011. június 1-2; 10.00 – 18.00 óráig.
Helyszín: SYMA rendezvényközpont A Csarnok
