Karácsonyi receptek: zserbógolyó

Zserbógolyó készítése:

Hozzávalók:

• 10 dkg dió
• 5 dkg háztartási keksz
• 15 dkg aszalt sárgabarack
• 1 evőkanál baracklekvár
• 1 evőkanál porcukor
• 1 csomag vanilincukor
• 2 evőkanál narancslé, vagy baracklé
• egy fél citrom lereszelt héja
• 1 kávéskanál rumaroma
• egy fél tábla étcsoki
• 1 kávéskanál vaj
• 1 kávéskanál tejszín

A kekszet finomra daráljuk, a diót kicsit durvábbra, az aszalt sárgaarackot apróra vágjuk, és beáztatjuk a gyümölcslébe. Ha megpuhult, minden hozzávalót egy tálban jó alaposan összedolgozunk. Ha nem akar összeállni, akkor mehet bele még egy kanál gyümölcslé. Azután kézzel golyókat formázunk belőle, és egy tálcára pakolva a hűtőbe tesszük pár órára. Ha megdermedt, a csokit megolvasztjuk a vajjal és a tejszínnel, belemártjuk a golyókat (fogpiszkálóval, vagy villával), meghintjük finomra őrölt dióval, és hagyjuk rászikkadni a mázat.