Hogyan készítsünk szaloncukrot?
Két verziót mutatunk, az egyik munkaigényesebb, a másik amolyan "menedzser recept", amit 1 óra alatt el lehet készíteni. Valamelyiket mindenképp érdemes kipróbálni, mert rendkívül finom és saját kényünkre-kedvünkre játszhatunk az ízekkel, formákkal! Kreatív és édes ajándék gyanánt is!

Kezdjük a nagyobb kihívással:

Sissy szaloncukorka

Hozzávalók:

  • házi szaloncukor
    1,5 dl víz
  • fél kg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 1/2 citrom lereszelt héja
  • 10 dkg darált keksz
  • 20 dkg tejpor
  • 10 dkg étcsoki
  • 15 dkg teavaj
  • 15 dkg apróra vágott dió, mandula, pisztácia,törökmogyoró, stb... vegyesen
  • 1evőkanál rum
  • nyers kakaópor, vagy csokoládé

 

A szaloncukor elkészítése:

Először is egy tepsit, vagy nagyobb tálcát vékonyan kivajazunk. A cukrot másfél liter vízben feltesszük főni, és forrás után még három percig hagyjuk a lobogó lángon. Azután vegyük le, hagyjuk kicsit hűlni, és amikor elkezd besűrűsödni, keverjük el benne a vaníliáscukrot, a vajat, az apró darabokra tört csokit, a reszelt citromhéjat és a tejport. Alaposan dolgozzuk össze, majd takarjuk le, és egy napot hagyjuk állni. Másnap keverjük el benne alaposan a rumot, a magvakat és a kekszet, simítsuk bele a tepsibe, és hagyjuk még egy napig száradni, majd tegyük be a hűtőbe néhány órára. Ezután késsel szeleteljük kívánt nagyságúra, majd forgassuk meg a keserű kakaóporban, vagy olvasztott csokiban.

 

Olvasztott csoki

 

És már lehet is csomagolni, vagy nekilátni puszta kézzel:)

Tipp: a kakaópor helyett boríthatjuk étcsokiba, a száradó csokibevonatra hinthetünk kakaóport, kókuszreszeléket, stb...

Az egyszerűbb, de ugyanolyan finom:

Gyümölcsös szaloncukor 15 perc alatt

Hozzávalók:

  • cukrozott gyümölcs-zselé, kandírozott, vagy aszalt gyümölcsök, finomságok: barack, ananász, ginseng, szilva stb
  • étcsokoládé, vagy csoki bevonó

 

 

A gyümölcsös szaloncukor elkészítése:

Olvasszuk fel az étcsokoládét gőz fölött (a legjobb ha 28 C-os a hőmérséklete),  és mártogassuk bele a finomságokat. Egy tányérra rakjuk ki picit állni, hogy a csokoládé rádermedjen. Tetszés szerint be is csomagolhatjuk, vagy díszdobozba rakhatjuk, mert ajándéknak is különleges édesség!

 

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Szobafikuszom kisebb leveleket hajt. . .

Átültetés vagy tápoldatozás segíthet. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Birs?...

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.