Alma téli tárolása: ha ezekre figyelsz, akkor egyet sem kell kidobnod

Az alma megfelelő tárolásával hosszabb ideig megőrizhető frissessége, roppanóssága és íze. Ha ezekre figyelsz, akkor egyet sem kell kidobnod.

1. Alma tárolása: fontos a hely

• Hűvös és párás környezet: Az alma ideális tárolási hőmérséklete 0-4 °C között van, 85-90% relatív páratartalom mellett. A pincék, kamrák vagy hűtők megfelelők lehetnek, ha a páratartalom szabályozható.
• Sötét hely: Az alma jobban megőrzi frissességét sötétben, mivel a fény gyorsíthatja az érési folyamatot.

2. Almafajták: ezek bírják legjobban a tárolást

• A hosszú tárolásra alkalmas fajták közé tartoznak például a Jonatán, Idared, Granny Smith és a Golden Delicious. Ezek keményebb, tartósabb gyümölcsök.

3. Miben tároljuk az almát?

• Az almákat egyesével csomagold újságpapírba, vagy helyezd őket rekeszekbe úgy, hogy ne érintkezzenek szorosan egymással. Ez segít megelőzni a nyomódásokat és a rothadás terjedését.
• Használhatsz perforált műanyag zacskókat is, amelyek szabályozzák a páratartalmat.

4. Érett gyümölcsök elkülönítése

• Az almák érésük során etilén gázt bocsátanak ki, ami felgyorsítja a környező gyümölcsök érését. Tárold külön az érett vagy sérült darabokat, hogy elkerüld a romlás terjedését.

5. Rendszeres ellenőrzés

• Időnként vizsgáld át a tárolt almákat, és távolítsd el a sérült vagy romló darabokat. Egy rothadó alma könnyen tönkreteheti a többit is.