1036. Hogyan készítsünk felfújtat?- Pár recept ínyenceknek
A körte ízéről, zamatáról, már Hemingway is hosszan írt, és közkedvelt gyümölcs. Ennek ellenére alig akad körtés sütemény recept. Íme itt egy nagyon finom édesség!
A körte ízéről, zamatáról, már Hemingway is hosszan írt, és közkedvelt gyümölcs. Ennek ellenére alig akad körtés sütemény recept. Íme itt egy nagyon finom édesség!
Az aszalt gyümölcsök süteményben való felhasználási lehetősége szinte határtalan. Íme egy nagyon finom variáció...
Nyári zápor, frissen nyírott fű, fenyő. Ki ne szeretné az illatát? De a fiatalságnak, az anyaságnak, sőt az érzéseinknek is van illata... Ez itt nem egy Hollywood-i csodafilm sokatmondó felvezetése, mert valóban léteznek illatkompozíciók, amiket házilag is elkészíthetünk otthon. Nos, kedves szerelemre, nosztalgiára vágyó sorstársak, felkeltettük az érdeklődésüket?
Nem szabad összetéveszteni a curry elnevezést, mert eredetileg két, egymástól különböző növényt jelent, egymástól független indiai kifejezésből is "honosították" a britek. A kari egy elsősorban Dél-Indiában népszerű fűszernövény (Murraya koenigii, régebbi nevén Chalcas koenigii), a Távol-Keleten honos citrusféle cserje, amelynek levelét használják fűszerezésre, Indiában főleg vegetáriánus ételekhez. A curry pedig egy fűszerkeverék.
Lassan, de biztosan közeledik az ősz. Ha több a termésünk, mint amit biztonsággal tudunk tárolni a spájzban, vagy ha a szőlőnk oltott vesszőit lenne fontos teleltetni, a legjobb megoldás, ha vermelünk. Ennek több módja is lehetséges. Lássuk, melyik verem mikor és mire jó...
Hát igen, kutyákra jellemzően ráéreznek, hogy mit nem szabadna csinálniuk. Ha az oltás felett 20-30 cm-el van a rágás helye, akkor nagy eséllyel kihajt rügyekből/alvórügyekből a fűzfa. Az elsárott ágvéget messük le, hogy minél kisebb legyen a sebfelület. Az oltás alatti esetleges hajtásokat a későbbiekben tőből távolítsuk el. Ha az oltás alatt 20-30 cm-el van a rágásnyom, akkor búcsút inthetünk a szomorú fűznek, újat kell beszerezni.
Sajnos én sem vagyok okosabb, és ügyesebb sem, pedig átnéztem a francia irodalmat is. Nem tudok segíteni.
A legrosszabb módszer a fa melletti 1-2 négyzetméterre tenni a trágyát, kivéve a frissen telepítetteket. A gyökérzet felszívó része zömében a korona kerületének megfelelő kör vonalában van. Tehát vagy ilymódon körbeásva juttassa ki a trágyát (amely ilyen állapotban egyáltalában nem égető hatású) vagy a sorok mentén párhuzamosan árokba, kb. 40 cm mélységre, mint ahogyan tervezte is.
A képen egy Phoenix dactylifera látható, azaz a közönséges datolyapálma. A levélszáradásnak több is lehet, így pl. az atkák okozta fertőzés, tápanyaghiány, gyökérsérülés... A képen látható, hogy a talaj felszínén kicsapódtak a tápanyagok és a mész, ami arra enged következtetni, hogy vagy túl gyakran lett öntözve, vagy a cserépalátétben sokáig áll a víz. Ez gyökérrothadást okoz, és így a növény nem tud elegendő vizet és tápanyagot felvenni, ezért gyakran leszáradnak a levelek. Magas tápanyagtartalmú, homokos földbe át kell ültetni, és az öntözést felülről végezni úgy, hogy az egész földlabda átnedvesedjen. Az alátétben összegyűlő vizet ki kell önteni, vagy nagyobb méretű cserépnél az alátétet teletenni zúzott kővel vagy agyaggolyóval, hogy a cserép alja ne maradjon vízben. Az öntözésre akkor van szükség, ha a talaj felső néhány cm-es része kiszáradt. Az öntözővíz lehetőség szerint legyen szobahőmérsékletű. Érdemes még tudni róla, hogy természetes élőhelyén a tűző napon tenyészik, mély, laza szerkezetű, vízzel kielégítően ellátott talajon. Elviseli a félárnyékot, de célszerű minél világosabb helyet választani számára, mert különben levelei elvékonyodnak, megnyúlnak. Tavasztól őszig a kertben vagy teraszon tartható. Erőteljesen lefelé törő gyökerei fejlődése érdekében fontos, hogy mély cserepet válasszunk számára. Télen lehetőleg világos helyen, hidegházi körülmények között (12-14 °C fokon) kell tartani. Ilyenkor visszafogottabb öntözés és tápanyag-utánpótlás szükséges. Ez a példány az idei telet inkább töltse a fűtött lakásban, mert a hideg valószínűleg végzetes lenne számára. Nem kell levágni a leveleit, viszont érdemes lenne még most átültetni. (Amúgy az átültetés ideje a nyáron szabadban tartott pálmáknál a tavasz!). Elég szívós növény, úgyhogy könnyen elképzelhető, hogy megmarad. Ha mégsem, akkor az ilyentájt gyakran kapható aszalt datolya magját nem a szemetesbe kell dobni, hanem egy cm mélyen a talajba kell dugni, amely a meleg szobában néhány héten belül kicsírázik...
A növény a Beloperone guttata (Szobakomló) nevü trópusi medvekörömféle. A virágai tartós és színes virágzati fellevelek közül bújnak ki. Közepes vízigényű, a naposabb, világosabb helyeket kedveli. Teleltetés során természetes folyamat, amit megfigyelt, valóban feketetnek és hullanak a levelei. Tavasszal vissza lehet vágni a hajtásokat rövidebbre a felnyurgulást elkerülendő.