1036. Hogyan készítsünk felfújtat?- Pár recept ínyenceknek
A körte ízéről, zamatáról, már Hemingway is hosszan írt, és közkedvelt gyümölcs. Ennek ellenére alig akad körtés sütemény recept. Íme itt egy nagyon finom édesség!
A körte ízéről, zamatáról, már Hemingway is hosszan írt, és közkedvelt gyümölcs. Ennek ellenére alig akad körtés sütemény recept. Íme itt egy nagyon finom édesség!
Az aszalt gyümölcsök süteményben való felhasználási lehetősége szinte határtalan. Íme egy nagyon finom variáció...
Nyári zápor, frissen nyírott fű, fenyő. Ki ne szeretné az illatát? De a fiatalságnak, az anyaságnak, sőt az érzéseinknek is van illata... Ez itt nem egy Hollywood-i csodafilm sokatmondó felvezetése, mert valóban léteznek illatkompozíciók, amiket házilag is elkészíthetünk otthon. Nos, kedves szerelemre, nosztalgiára vágyó sorstársak, felkeltettük az érdeklődésüket?
Nem szabad összetéveszteni a curry elnevezést, mert eredetileg két, egymástól különböző növényt jelent, egymástól független indiai kifejezésből is "honosították" a britek. A kari egy elsősorban Dél-Indiában népszerű fűszernövény (Murraya koenigii, régebbi nevén Chalcas koenigii), a Távol-Keleten honos citrusféle cserje, amelynek levelét használják fűszerezésre, Indiában főleg vegetáriánus ételekhez. A curry pedig egy fűszerkeverék.
Lassan, de biztosan közeledik az ősz. Ha több a termésünk, mint amit biztonsággal tudunk tárolni a spájzban, vagy ha a szőlőnk oltott vesszőit lenne fontos teleltetni, a legjobb megoldás, ha vermelünk. Ennek több módja is lehetséges. Lássuk, melyik verem mikor és mire jó...
Nincs nagyobb gond vele, ha nem tetvek vagy takácsatkák támadták meg, de akkor virágai is megsínylenék. A bougainvillea földje legyen vízáteresztő, laza szerkezetű, locsolni csak mértékkel kell. Szinte félszáraz, - alig nedves állapot a legmegfelelőbb. Tápoldatozni kéthetente ajánlatos. A hosszú hajtások végeit le kell csípni, ezzel is serkentjük a növényt a besűrűsödésre, illetve a bővebb virágzásra. Mivel jön a tél, ezért ha van, akkor melegház, télikert, ha nincs, akár egy majdnem sötét garázsban is lehet teleltetni. Vigyázzunk arra, hogy +6 - +7 °C-nál alacsonyabb hőmérséklet ne érje a növényeket és a hőmérséklet viszonylag állandó legyen. Teleltetés közben, ha a hőmérséklet az említett +7°C körüli, akkor a levelei is túlélik a téli időszakot, a növényen maradnak.
A szivarfa nedvességkedvelő és tápdús talajban szépen fejlődik, de jó a tűrőképessége, ezért ha sárgulnak a levelei - és megfelelő nedvességet kap - akkor valószínüleg megtámadta valami betegség, vagy a gyökere ért el valami káros anyagot. Általános kerti dísznövényeknek való tápot adhat neki és figyeljen a megfelelő mennyiségű/gyakoriságú öntözésre. Ősszel, vagy kora tavasszal érdemes visszametszeni, hátha a metszéstől megújul. A selyemakácnál fontos, hogy a konténeréből szabadon ki tudjon folyni a plusz öntözővíz... Nemtudom, hogy jelenleg mekkora példányról van szó, de a meglévő gyökérmélység min. fele vastagságú termőföld réteg még férjen alá.
A diótermést fedő zöld buroklevél ugyan úgy lehet foltos, mint a levelei, csak az elhaló foltok sokkal nagyobbak. A buroklevél foltossága nem mindig párosul a dió termésének(dióbél) betegségével. Minden gyümölcsfajnál megfigyelhető, hogy elsőnek a hibás, károsodott termések "érnek" meg, lehullanak. Ez gyakran élettani okra vezethető vissza: rosszul kötött, fejlődési rendellenességű termésektől válik meg a fa elsőnek. Levelében arra nem tért ki, hogy a dióbél milyen állapotban van, ép-e vagy elváltozást mutat, milyen színű, aszalódott-e, netán penészes belül, él-e benne állati kártevő. Jelenleg a diófák levelein láthatóak-e barna foltok? Az idei év során volt-e olyan időszak, amikor foltosak voltak a levelek, csak már lehullottak? Kérem küldjön a dió belsejéről is képeket!
A legfontosabb teendő, hogy ha már hűvösödik az időjárás, keressen a növénynek egy világos, de hűvös helyet. Jó az ablak, vagy a fűtetlen világos folyosó. Az ideális hőmérséklet télen a 10-15 fok. Ennél melegebb helyiségben a növény levelei azonnal lehullnak. Öntözés: A fűtött lakásban a növény gyorsan kiszárad, ezért fontos hogy ne hagyjuk kiszáradni a növény földjét, de ha hidegebb helyre tudjuk elhelyezni, mint pl. egy folyosó-vigyázzunk, nehogy túlöntözzük, mert a hidegebb helyiségben eleve kevesebb vizet párologtat el. Letakarni nem kell. Február elején a növény elkezdi lehullatni a leveleit, de ekkor ne ijedjen meg, ez egy természetes folyamat. Vágja vissza kb. a felére, és tegye félre májusig. Csökkentse le a locsolást és a tápoldatozást, hagy pihenjen a növény. Letakarni nem kell most sem. Nyáron ültesse át, és tegye ki a szabadba.
Javaslom a sziklakerti, törpe örökzöldeket pl.: Pinus mugo ´Mops´, Pinus mugo var. Pumilio, Chamaecyparis obtusa ´Nana Gracilis´ és a sárga, illetve sárgás lombú örökzöld fajtákat pl.: Juniperus pfizeriana ´Aurea´ és egyéb örökzöldekből a ´Gold´ fajtanevűeket. Télen-nyáron díszítő évelő a Santolina chamaecyparissus, melynek ezüstös és zöld levelű változatát is ajánlom. Ezt a növényt az ágyás peremterületeire ajánlom, akárcsak a levendulát, illetve bármilyen másfajta díszes fűszernövényt (bazsalikom, zsálya, menta, citromfű...), melyek szeretik a tűző napot és az örökzöldek tömegéhez is jól illenek. Az ágyás mindig kapjon bőséges öntözést!