1536. Gyümölcsök olcsón! - Piaci árak
Körtés lepény elkészítése: 25 dkg liszt, 13 dkg vaj, 1 tojás, 1 dl tejföl, 1 ek porcukor, 1 sütőpor, só A töltelékhez: 9 db körte, 1 tejföl, 2 tojás, 1 tk őrölt fahéj, 3 ek porcukor. Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A nagyobbikat kinyújtjuk, tepsibe tesszük, úgy, hogy az oldalán legyen pereme. A körtéket, hámozzuk, kimagozzuk, vékonyra szeleteljük, majd a tepsiben lévő tésztára tesszük. A habosra felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel, a fahéjjal és a cukorral, majd a körtére simítjuk, a másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük. A széleket összenyomkodjuk, és a felvert tojással megkenjük. Villával óvatosan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.
