Mit lehet augusztus közepén elvetni a konyhakertbe?

Leveles zöldségek őszre

Augusztus közepén még nyugodtan vethetünk különféle salátaféléket, mint például fejes salátát, endíviát vagy madársalátát. Ezek gyorsan fejlődnek, és a hűvösebb őszi hónapokban zsengén szedhetők. A spenót és a mángold szintén ideális választás, mert jól tűrik a hideget, így akár novemberig is szedhetők.

Gyökérzöldségek rövid tenyészidejű fajtái

A retek és a hónapos retek augusztus második felében is vethető. Ezekből akár szeptember végére már fogyasztható termést kapunk. A sörretek és a jégcsapretek is jó választás, mert szeretik a hűvösebb időjárást, és így szebben fejlődnek, mint a nyári forróságban.

Zöldségek, melyek áttelelnek

A fokhagyma és a vöröshagyma duggatása már ilyenkor is elkezdhető, ha szeretnénk kora tavaszi hajtásokat. A spenót és a petrezselyem augusztusi vetése szintén beválik, mert ezek áttelelhetnek, és tavasszal korán szedhetők lesznek.

Fűszernövények másodvetésként

A kapor, a metélőpetrezselyem és a koriander is elvethető augusztus közepén. Ezeket akár többször is vághatjuk az őszi hónapokban, és jól illeszkednek a másodvetések sorába.

Zöldtrágyanövények a talaj pihentetésére

Ha nem szeretnénk több zöldséget termeszteni, akkor jó ötlet lehet zöldtrágyanövényeket vetni, például mustárt, olajretket vagy facéliát. Ezek megkötik a talajt, javítják a szerkezetét, és tápanyaggal dúsítják, így a következő évi vetemények számára kedvezőbb környezetet teremtenek.