Citrom és zeller: immunerősítők - 7. hét 2015.
A citrom erősíti az immunrendszert, különösen télen, amikor szervezetünk legyengül. Sokan ódzkodnak, hogy a zellert akár salátaként, akár köretként fogyasszák, pedig jó volna ezt a zöldséget is legalább hetente kétszer étrendünkbe illeszteni!

Citrom - igazi C-vitaminbomba

 

A citrom univerzáis gyógyszer

A citrom gyógyító hatásai már régóta felkeltették az emberek figyelmét. A középkori orvosok többféleképpen használták a citromot a gyógyászatban: itatták a citrom levét, külön etették a citrom héját, összekevertették zöldségekkel és egyéb gyógynövényekkel, citrommal próbáltak sokféle betegséget meggyógyítani.

A citromnak sok fajtája létezik. Sokuknak vastag a héja, ez azonban nem hátrány, hiszen a vitaminok nem csak a húsában, hanem a héjában is megtalálhatók. A citrom "bőrében" található poliszacharidok és pektinek segítik a gyomor- és bélrendszer jó működését, továbbá a káros mikroorganizmusok eltávolítását. A citrom héjából vonható ki a citrom illóolaj.

 

citrom2


A citrom húsa 90 %-ban olyan folyadékból áll, amelyben vízben oldódó savak és vitaminok találhatók. A citrom húsa tartalmaz alma- és citromsavat, kálium és réz sóit, fitoncidokat, pektin anyagokat, C-, P- (a C vitamin kísérője), B-vitaminokat, valamint karotint. 100 g citrom körülbelül 40 mg C-vitamint tartalmaz.

A citrom sokoldalú gyógyító

Erősíti az immunrendszert, különösen télen, amikor szervezetünk legyengül. Ugyanígy citrom fogyasztásakor az égések, ficamok és törések is jelentősen gyorsabban gyógyulnak. Különösen hasznos a citrom az íny vérzésekor. A férgeket is kihajtja a szervezetből. Érdekes, hogy a citromot még a skorpió marása ellen is használják. Kettévágják a citromot, az egyik felét ráteszik a sebre, a másikat meg szívni kell eközben. Azt mondják olyan, mintha meg se történt volna a marás. Ugyanígy vágások, szálkák esetében a citromot fertőtlenítő szerként lehet alkalmazni, elegendő csak egyenesen a vágási felületre cseppenteni.

 

Zellergumó - a gyógyító zöldség

 

Miért együnk zellert?

A zeller zöldje nyáron kedvelt leveszöldség, szószok kiváló ízesítője. Angol változata nálunk is kapható, rokfortos "mártogatóval" mennyei eledel. Ősszel és télen a jól ismert gumóját használjuk, főként levesekbe.

 

zeller


A zeller, mint gyógynövény

Felhasználásával egészségügyi zavarok egész sorát lehet sikeresen legyőzni, illetve fellépésüket megakadályozni. Azonban nemcsak ízesítőről vagy köretről van szó, hanem egy nagyon hatásos gyógynövényről is, mert a zeller hatóanyagai nem mindennapi szerveinkre is hatással vannak.
E csúnyácska növény híres arról, hogy pozitív hatása van a potenciára és a libidóra. Ez nem csak hiedelem, mert a zellergumó sok mindent tartalmaz, ami a szervezet vitalitását fokozza. A gumó kalciumtartalma magas, a levelek viszont 11-szer több kalciumot tartalmaznak, mint a gumó. Ezáltal fontos szerepet játszik a csontozat erősítésében és megtartásában, valamint jó a fogaknak és a hajnak.

 

gumos-zeller-5-het
A belföldi gumós zeller ára a Budapesti Nagybani Piacon

A zellerlevél nagy mennyiségben tartalmaz keserű anyagokat és inzulinhoz hasonló hormonanyagokat, melyek az egész emésztőrendszert serkentik. Szintén pozitív hatást gyakorol a mellékvesére, az idegrendszerre, az agyra valamint az egész anyagcserére. Nem véletlenül számít Németországban a zellersaláta ideális köretnek egy zsíros libapecsenyéhez. Vízhajtó hatása miatt jól használható fogyókúrákhoz, már csak azért is, mert kalóriaszegény.

Mivel tartalmazza az összes B-vitamin fajtát, energiát ad a szervezetnek, és erősíti az idegeket. A mostani erősen stresszes időkben mindezért fontos az egészség megőrzéséhez. A zeller semlegesíti a túl sok gyomorsavat, így megakadályozza a gyomorégést zsíros ételek fogyasztása után. A zellerlevél csökkenti a reumás fájdalmakat. A levelek kalciumtartalma erősíti a csontokat és a fogakat. Mivel jól emészthető, akár nagyobb mennyiséget is nyugodtan lehet fogyasztani belőle. A zellerlevelek új erőt és energiát adnak. Megszépíti a bőrt, és a hajat selymesíti és dúsítja.

Gyomorpanaszok kúrálásához készíts zeller-teát!

Friss, zöld zellerleveleket moss tisztára, és vágd apróra. Főzz meg egy maréknyit egy liter vízben, hagyd állni fedő alatt 5 percig, szűrd le, és fogyaszd édesítés nélkül az étkezés után. A zellernek vízhajtó hatása van. Megakadályozza ödémák képződését, főleg a lábakon. Minden pozitív hatása ellenére, ha esetleg vesebetegségben szenvednél, vagy áldott állapotban vagy, ne alkalmazd! Beszélj előbb az orvosoddal.

 

Piaci árak - 7. hét

 

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

 

Nagybani piaci árak 7. hét

nehany-belfoldi-zoldseg-gyumolcs-7-heti-ertekesitesi-arszerkezete
A TÁBLÁZAT NAGYBAN ITT TÖLTHETŐ LE >>


Német, lengyel piaci árak 7. hét

nemet-lengyel-piaci-arak-7-het
A TÁBLÁZAT NAGYBAN ITT TÖLTHETŐ LE >>

 

forrás: natursziget.com és donna.hu

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Milyen mutatós, 2-3 féle növényt ültessek piros álló muskátli mellé kaspóba, a teraszra?

Muskátlik mellé gyakran szoktak ültetni petúniát, verbénát vagy tömpevirágot.

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Meleg igérete

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.