Meggyes-rumos rakott piskóta - piaci árak

A meggyes-rumos piskóta elkészítése

A mandulát durvára vágjuk, serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk. A mazsolát forró vízzel leöblítjük. A meggybefőttet lecsöpögtetjük, 12 szemet félreteszünk a díszítéshez.

A piskótát 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a felét üvegtálba szórjuk. Meglocsoljuk rummal, megszórjuk mandulával, mazsolával és meggyel, majd a maradék piskóta, rum stb. következik.

A vaníliás krémhez habosra keverjük a cukrot és a tojássárgáját, hozzáadjuk a 6 evőkanál hideg tejjel elkevert pudingport. A többi tejet felforraljuk, apránként a tojásos pudingalaphoz keverjük, és kis tűzön sűrűre főzzük. Egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét, kíméletesen a forró krémhez adjuk, és bevonjuk vele a piskótarakottast.

Hagyjuk teljesen kihűlni, legalább 4 órára tegyük hideg helyre. Tálaláskor a félretett meggyszemekkel és mentalevélkékkel díszítjük. Tejszínhabbal is tálalhatjuk.

Piaci árak

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

2011 - 26. hét

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.