Hogyan készül a ribiszkezselé? - piaci árak
A ribiszkezselé elkészítése nem is olyan bonyolult mint képzelnénk. Hozzávalók: 2 kg ribiszke, kb. 1 kg cukor, 1 mokkáskanál benzoesavas nátrium.

A ribiszkezselé elkészítése

  • A ribiszkét megmossuk, leszemezzük, majd annyi vízben, amennyi épp ellepi, feltesszük főni. Addig hagyjuk a tűzön, amíg a szemek szétfőnek, ekkor leszűrjük, és a ribizlit áttörjük.
  • Az áttört magot és héjat egy nagyobb tálban hideg vízzel felöntjük, és megkeverjük. A ribiszkemagok az edény aljára süllyednek, a víz tetejére emelkedett héjdarabokat szűrőkanállal leszedegetjük, és a kipréselt lébe keverjük.
  • A ribiszkelevet megmérjük, és minden literjéhez 70 dkg cukrot keverünk, és a tűzre tesszük.
  • Állandóan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik, és egy kistányérra cseppentve egy-két perc alatt megkocsonyásodik.
  • Ezután tisztára mosott, forró vízben fertőtlenített üvegekbe merjük, mindegyik tetejére csipetnyi tartósítószert szórunk, és két réteg celofánnal lezárjuk. Vágül szárazgőzben hagyjuk kihűlni.
  • Izgalmas zserbóváltozat, ha a baracklekvár helyett ribiszkezselét teszünk bele, de ez a pompás gyümölcskocsonya tortadíszítésre, túrógombóc mellé cseppentve is nagyszerű.


Piaci árak


Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

 

2011 - 31. hét

 

belfoldi

kulfoldi-31

koszmete

piros-ribiszke

 

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Hogyan kell gondozni a léggömbvirágot?

A léggömbvirág vagy hírharang (Platycodon grandiflorum) egy július-augusztusban virágzó évelő növény.

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.