Szamóca és torma, mindkettő egészségbomba!
A szamóca, az szamóca és nem eper. A piacon és a bolt zöldséges pultján mégis így látjuk kiírva. Pedig nem sok köze van az útmenti fákon termő eperhez (Morus).

A szamóca (Fragaria) nemzetségébe tartozó növény termésében számos aszmag (egymagvú zárt termés) a kúp alakú húsos vacok felületén egyenletesen oszlik el. A különleges termésfelépítéséből az következik, hogy a szamóca nem gyümölcs, de nem is zöldség. Gyümölcsnek ugyanis a növény érett, az esetek többségében lédús, húsos magházát vagy magházait nevezzük, míg zöldségnek hívják a növény ehető részeit. Így tulajdonképpen a szamóca külső felszínén elhelyezkedő magok lennének a gyümölcsök. Ráadásul illatos rokonsággal is büszkélkedhet, ugyanis a rózsafélék családjába tartozik.

 

szamóca, eper



Afrodiziákumként is bevált!

A szamóca pezsgővel tökéletes íz-harmóniát alkot, igazi királynői csemege, különleges aromáját csodálatosan kiegészíti a jól lehűtött száraz, félszáraz pezsgő. Sokak szerint a szamóca az egyik leghatásosabb afrodiziákum. A legenda alapja valószínűleg a gyümölcs C-vitamin tartalma lehet – a C-vitamin ugyanis valóban felfogható ajzószernek, mert nagy szerepe van a rosszkedvünkért felelős hormonok lebontásában, ezenkívül védi a spermiumokat is. Ráadásul a nedvességtől duzzadó, vérvörös gyümölcs látványa is a szexet juttathatja eszünkbe.

 

17_szamoca
A szamóca 17. heti piaci ára



Minél kisebb a szamóca, annál ízletesebb!

A piacon járva kiderült, hogy a vásárlók leginkább a nagy szemű import epret szeretik a legjobban, pedig az árusok szerint a szerényebb külsejű, apró szemű szamóca sokszor sokkal édesebb, zamatosabb. Ha nem fogy el azonnal, hűvös, jól szellőző helyen tartsuk, és a zacskóból dobozból is érdemes mihamarabb kiköltöztetni, tálkába telepíteni, ekkor válogassuk át, és szedjük ki a sérült szemeket. Semmiképp ne fedjük le, mert a gyümölcs – magas nedvesség tartalma miatt – könnyen megrohad. Kizárólag a fogyasztás előtt mossuk meg és “csumázzuk” ki. Bár sokan megcukrozva szeretik, érdemes tudni, hogy a cukrozott vagy mézzel megcsurgatott eper könnyen erjed, ezért csak az asztalra kerülés előtt tegyük rá az ízesítőket.

 


Gyümölcsös zabpelyhes torta

 

Torma, a sokoldalú fűszernövény

Sokan csak a jellegzetes íze miatt kedvelik, de valójában már gyógynövénynek is kikiálthatnánk. A torma a kelet-európai országok egyik kedvelt fűszere. Bár már a rómaiak is ismerték és használták. A középkorban a reumás betegek enyhítették vele fájdalmaikat. A tengerészek pedig a skorbut megelőzésére használták.

A Dél–Európából származó torma 30-90 cm magasra növő évelő növény. Virágzata sok virágú és levelei hasonlítanak a sóskalevelekre. A gyökerét hasznosítják, melyet rendszerint ősszel szednek fel. Kivonatát és tinktúráját általában ritkán használják. Gyógykészítmények összetevője valamint élelmiszer. Ízét tekintve fanyar és csípős.

 

torma2



Érdekes tény, hogy a torma kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, de B-vitaminokat és ásványi sókat (kálium, kalcium, vas, foszfor) is találhatunk benne.

 

17torma
A torma 17. heti piaci ára

 

A torma illóolaja kéntartalmú vegyületeket tartalmaz, ennek köszönhetően emésztést segítő és méregtelenítő hatása van. Ezen kívül bőrizgató tulajdonsággal is rendelkezik, vagyis a bőr és nyálkahártya átmeneti felmelegedését okozza.

Jóllehet egyre kevésbé javasolják, mégis a tormát hagyományosan az emésztés serkentésére és könnyítésére használják, ugyanis elősegíti a zsíros ételek emésztését.
Köhögés és hörghurut esetén is hatásos, mivel oldja a lerakódott váladékot.

De ne használjunk tisztán tormalevet vagy friss növény tinktúrát. A növény bőrizgató hatása esetenként gyulladást okozhat. Gyerekeknek és érzékeny embereknek nem ajánlott.


Piaci árak - 17. hét


Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

 

Német, lengyel piaci árak 17. hét

17_nemet_lengyel
A TÁBLÁZAT NAGYBAN ITT TÖLTHETŐ LE >>


Nagyabi Piaci árak 17. hét

 

17_vertikalis_nagybani
A TÁBLÁZAT NAGYBAN ITT TÖLTHETŐ LE >>

 


Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Milyen szobaövényt kaptam karácsonyra?

Ez a kedves növényke egy csipkeharaszt. (Selaginella sp. )

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.