-
Minőségbiztosítási munkatárs/Minőségellenőr
-
Óvodapedagógus
-
Kőműves
-
Fogtechnikus
-
takarító
-
karbantartó
-
Dolgozz szállodai programszervezőként napsütötte nyaralóhelyeken
-
TIG hegesztők
2024. 11. 21
-
Karbantartó Helyettes
2025. 01. 17
-
QA expert (REF3080Q)
2025. 01. 17
-
Market Intelligence Trainee (REF3751B)
2025. 01. 18
-
Gyógyszergyártó (mosó / töltő operátor)
2025. 01. 18
-
Projektvezető (diákmunka-szervezés területére) - Győr
2025. 01. 18
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
(A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van!)
Halfilé paradicsomszószban
- 4 szelet Rozmár mélyhűtött tőkehalfilé,
- 1 evőkanál Bertolli Verde bazsalikom pesto,
- 4 evőkanál Bertolli Gentile olívaolaj,
- darált bors, kevéske só.
Szószhoz:
- fél zacskó Bertolli Pikáns paradicsomszósz,
- 6-8 szem paradicsom,
- 2 evőkanál Bertolli Gentile olívaolaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 bazsalikomhajtás,
- 5-6 szem fekete olajbogyó,
- só, darált bors,
- 2-3 szelet chilipaprika.
Csorgassuk meg két evőkanálnyi olívaolajjal a halszeleteket, daráljunk rá borsot, és kenjük meg a bazsalikom pestóval. Hintsük meg sóval, fedjük be fóliával, és pár órára tegyük be a hűtőszekrénybe.
A szószhoz mossuk meg jól a paradicsomokat, majd vágjuk ki a csumáját. Dobjuk fél percre forrásban lévő vízbe, majd azonnal szedjük át egy hideg vízzel telt edénybe. Ezzel a módszerrel, egyszerű mozdulattal le tudjuk húzni a héját. A csupasz paradicsomokat vágjuk nagyobb darabokra. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát, majd forrósítsuk rövid ideig. Ha már sistereg a fokhagyma, öntsük bele a feldarabolt paradicsomot, adjuk hozzá az olajbogyót, a chilipaprika karikákat. Ízesítsük sóval, darált borssal és felcsíkozott bazsalikomlevéllel. Forraljuk pár percig, míg a szósz sűrűsödni nem kezd, majd öntsük hozzá a paradicsomszószt és forraljuk jól össze.
Csorgassunk meg kevéske olívaolajjal egy nagy tűzálló sütőedényt, majd helyezzük el benne a befűszerezett halszeleteket. Kanalazzuk rá a kész paradicsomszószt, és az egészet tegyük előmelegített sütőbe, ahol 150 fokon 15-20 perc alatt készre pároljuk.
Körítésnek pesztós burgonyát készítsünk hozzá.
Fotó: Kaldeneker György
Kapcsolódó oldalak: