-
Pultos - eladó
-
Autófényező
-
NEHÉZGÉPKEZELŐT KERESÜNK
-
Értékesítési menedzser - Állásportál.hu
-
Fodrász
-
Villanyszerelő
-
Teljes állású (heti 5 nap) futár/termék készítő munkatársat keresünk
-
Asztalos
2023. 06. 09
-
Junior Fejlesztő | Szeged
2023. 06. 08
-
Sales Account Manager
2023. 06. 09
-
Új termék bevezetési csoportvezető (NPI)
2023. 06. 09
-
Lakatos-hegesztő
2023. 06. 09
-
Elektromos karbantartó
2023. 06. 09
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
Kaldeneker György tőkehal filéből készít gyors és egyszerű halas receptet diétás vacsorákhoz.
(A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van!)

Halfilé paradicsomszószban
- 4 szelet Rozmár mélyhűtött tőkehalfilé,
- 1 evőkanál Bertolli Verde bazsalikom pesto,
- 4 evőkanál Bertolli Gentile olívaolaj,
- darált bors, kevéske só.
Szószhoz:
- fél zacskó Bertolli Pikáns paradicsomszósz,
- 6-8 szem paradicsom,
- 2 evőkanál Bertolli Gentile olívaolaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 bazsalikomhajtás,
- 5-6 szem fekete olajbogyó,
- só, darált bors,
- 2-3 szelet chilipaprika.
Csorgassuk meg két evőkanálnyi olívaolajjal a halszeleteket, daráljunk rá borsot, és kenjük meg a bazsalikom pestóval. Hintsük meg sóval, fedjük be fóliával, és pár órára tegyük be a hűtőszekrénybe.
A szószhoz mossuk meg jól a paradicsomokat, majd vágjuk ki a csumáját. Dobjuk fél percre forrásban lévő vízbe, majd azonnal szedjük át egy hideg vízzel telt edénybe. Ezzel a módszerrel, egyszerű mozdulattal le tudjuk húzni a héját. A csupasz paradicsomokat vágjuk nagyobb darabokra. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát, majd forrósítsuk rövid ideig. Ha már sistereg a fokhagyma, öntsük bele a feldarabolt paradicsomot, adjuk hozzá az olajbogyót, a chilipaprika karikákat. Ízesítsük sóval, darált borssal és felcsíkozott bazsalikomlevéllel. Forraljuk pár percig, míg a szósz sűrűsödni nem kezd, majd öntsük hozzá a paradicsomszószt és forraljuk jól össze.
Csorgassunk meg kevéske olívaolajjal egy nagy tűzálló sütőedényt, majd helyezzük el benne a befűszerezett halszeleteket. Kanalazzuk rá a kész paradicsomszószt, és az egészet tegyük előmelegített sütőbe, ahol 150 fokon 15-20 perc alatt készre pároljuk.
Körítésnek pesztós burgonyát készítsünk hozzá.
Fotó: Kaldeneker György
Kapcsolódó oldalak: