Mit főzzünk karácsonykor? - A legfinomabb menü

Gombával töltött pulyka cserépedényben sütve

Hozzávalók:

• 1 kb 2 kg-os pulyka
• 1 evőkanál étolaj
• 1 vöröshagyma
• 25 dkg gomba (erdei gomba a legjobb)
• só
• őrölt bors
• 1 csokor petrezselyem
• késhegynyi őrölt majoránna
• 2 tojás
• 2 zsemle
• kevés tej
• kb. 10 dkg füstölt szalonna
• 1 alma

Elkészítés:

A hagymát lereszeljük, az olajon megdinszteljük. A gombát nagyon apróra vágjuk, a s sóval, borssal a hagymán meg megpároljuk.

A pulyka máját ledaráljuk, a két tejben áztatott zsemlével, a tojásokkal, a finomra vágott petrezselyemmel, majoránnával, sóval, borssal összekeverjük.

A pulyka hasüregébe töltjük a tölteléket, majd cérnával (amit a sütés után kiveszünk) összevarrjuk. A pulyka mellrészét a bőr alatt bevagdossuk, és a nyílásokba vékony szalonnaszeleteket és almaszeleteket helyezünk. A bőrt utána visszahajtjuk.

A pulykát megsózzuk, vékonyan megkenjük vajjal, majd az előre beáztatott cserépedénybe tesszük és a fedővel kb. 2-3 órát sütjük.

A végén a tetőt levéve még pár percig ropogósra pirítjuk.

Burgonyapürével tálalva a legfinomabb! Jó étvágyat kívánok!

Tipp: Ünnepi menü egészségesen>>

Az én Karácsonyi mézes sütim

Hozzávalók

• 1 kg liszt
• 40 dkg porcukor
• 25 dkg méz
• 4 tojás
• 25 dkg olvasztott margarin
• 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 1 kevés reszelt citromhéj
• A díszítéshez színes cukorgyöngyök

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd a tésztát 1 napra a hűtőszekrénybe tesszük.

Másnap deszkán kb 2 cm vastagságúra nyújtjuk és kerek formával kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe nem túl szorosan egymás mellé helyezzük.

Előmelegített sütőben szép aranysárga színűre sütjük.

20 dkg porcukorból 2 evőkanálnyi vízzel cukormázat készítünk (a porcukrot a vízzel folyamatosan kevergetjük, amíg a cukor fel nem olvad). A mázat még melegen kell a süteményre kenni. A cukorgyöngyökből a tetejére tetszőleges alakzatokat rakhatunk ki.

Egyszerű nagyon kiadós, szép karácsonyi sütemény, a vendégeinket bátran kínálhatjuk vele, el lesznek ragadtatva tőle.

Tipp: Vega menü karácsonyra>>

Boldog Karácsonyt kívánunk!