Kérdés

Stevia leveleit learattam, megszárítottam, megőröltem. Jó, csak nagyon zöld-sóska főzésen kívül másra nem használható. Tea, kávé tetejére feljön. Gondoltam megfőzöm, így jobb, de még mindig nagyon zöld. A bolti pedig színtelen. Vajon azt milyen eljárással készítik?

Válasz

Kedves Érdeklődő!


 


Otthon nem valószínű, hogy fog tudni készíteni "cukorszerű" sztíviát, éppúgy, ahogy a kristálycukrot sem tudná egyszerűen elkészíteni a cukorrépából. Sajnos nem tudom pontosan hogyan készül, devalószínűleg a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd tisztítják, majd további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a sztíviát. De természetesen ez csak tipp.


Kapcsolódó információk:

Vissza a kategória többi kérdéséhez »
Még több kérdés és válasz »

Édenkertész válaszol

Milyen növényke bújt ki most ősszel a kertemben?

A foltos kontyvirágot (Arum maculatum) "becsapta az időjárás"

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

orchidea

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Egy csodás palackkert tulajdonosa lehetsz

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.