Egészséges és finom süti: Céklás brownie River Cottage-ból

Céklás brownie

Hozzávalók:

• 250 g vaj
• 250 g étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
• 3 tojás
• 250 g cukor
• 150 g liszt
• 1 tk sütőpor
• csipetnyi só
• 250 g főtt, lereszelt cékla

Fözzük meg a céklát, hámozzuk és reszeljük le. Olvasszuk össze a vajat a csokoládéval, majd egy másik edényben habverővel keverjük simára a tojásokat a cukorral. Keverjük össze a kettőt, majd szitáljuk a csokis keverékhez a sütőporos lisztet. Végül mehet bele a cékla, de ne keverjük hosszan, mert akkor kemény lesz a brownie.

A keveréket öntsük az előre kivajazott lapos tepsibe, simítsuk el spatulával, majd előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 20-25 percig. Akkor van kész, ha a tésztánk közepébe szúrt villára csak néhány szem morzsa tapad.

Egészségünkre!

Még több izgalmas CÉKLÁS RECEPT