-
Bolti eladó és Webáruház kezelő
-
Építész műszaki előkészítő
-
Konyhai kisegítő
-
Panzióvezető (bentlakással)
-
Pasarét Club Büfé
-
KONYHALÁNY
-
Shop eladó
-
Termelési területvezető
2023. 03. 22
-
Értékesítő | Biatorbágy (Preimer Outlet), Playersroom
2023. 03. 22
-
Főkönyvelő
2023. 03. 22
-
Technikus (Coxiella Üzem)
2023. 03. 22
-
EHS Manager
2023. 03. 22
-
Autófényező pozíció 1 műszakban!
2023. 03. 22
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
A gyorsan elkészíthető ízletes rizottónak két titka van: egyik a speciális, rizottóhoz való rizsfajta használata, a másik pedig hogy apránként öntsük fel a rizst a forró alaplével, és folyamatosan keverjük, keverjük, keverjük.... A rizsnek ugyanis annyi folyadékot kell magába szívnia, amennyit csak elbír, hogy ízletes és lágy ételt kapjunk.
Milánói sáfrányos rizottó elkészítése:
Hozzávalók:
![]() |
![]() |
4 kanál fehérbor
1,2 l zöldségleves
2 kanál olívaolaj
1 közepes hagyma
400gr Arborio rizs (rizottónak kiváló rizsfajta)
1 késhegynyi őrölt sáfrány
só és őrölt fekete bors
Elkészítés:
1. A paprikát felvágjuk, és 7-8 percig sütjük, minden oldalán egyszer-egyszer megfordítjuk, amíg meg nem puhul. Levesszük a tűzről, lehúzzuk a már puha héját, és apróra vágjuk. Belehelyezzük egy tálba és ráöntjük bort.
2. A húslevest (leveskocka is megfelel) tegyük egy edénybe, forraljuk fel, aztán vegyük takarék lángra. Forrósítsuk fel az olajat egy másik edényben, ás áztassuk bele egy kicsit a hagymát anélkül, hogy megpirítanánk. Ezután forgassuk hozzá a rizst, amíg az alaposan össze nem keveredik a hagymával.
3. Adjunk hozzá egy merőkanál levest, és kevergessük, amíg besűrűsödik. Adjuk még hozzá a leves felét, és kevergessük, amíg a rizs krémes nem lesz.
4. Szórjuk bele a sáfrányt és a fűszereket. Folyamatosan adagoljuk hozzá a húslevest, amíg a rizs puha nem lesz. Ez körülbelül 25 percig tart.
5. Ezután adjuk hozzá a paprikákat, és ízlés szerint fűszerezzük.
Azonnal tálalhatjuk. Jó étvágyat!