521. Olasz, főzött, vizes, bio, esetleg fűszeres... hogyan készül a fagylalt?
A jeges édességet már több, mint 5000 éve nyalja az emberiség. Amit otthon készítünk, annak receptje gyors és egyszerű. De hogyan és mióta készítik a "nagyok"?
A jeges édességet már több, mint 5000 éve nyalja az emberiség. Amit otthon készítünk, annak receptje gyors és egyszerű. De hogyan és mióta készítik a "nagyok"?
Elég egyetlen érintés és garantáltan megbánjuk, hogy szorosabb kapcsolatba kerültünk vele. A csalánról általában mindenkinek a csípés okozta égető, viszkető érzés, és a fájdalmasan lüktető hólyagok jutnak eszébe. Pedig ez a barátságtalan növény az egyik leghatékonyabb gyógyszerünk.
Gyermekkorunkban nem volt ilyen veszélyes? Ha kirándulni mentünk, gyakran több volt bennünk, mint a kutyánkban. Ma azonban már nagyon vigyázni kell. Főleg most, a tavasz kezdetén, mert a kullancsok is újból megjelennek. A szakszerű eltávolításuk pedig ugyanolyan fontos, mint az ellenük való védekezés.
A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) kutatóihoz megérkeztek a világ legkisebb, madárra szerelhető műholdas adói, hogy segítségükkel első ízben adatokat gyűjthessenek a kék vércsék vonulási útvonaláról
A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá. Egy biztos, a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója.
Kedves Rita, Sokan próbálkoznának a homoktövis termesztésével, azonban tudniuk kell, hogy a gyümölcs gondozása roppant kézimunka-igényes foglalatoskodás.A homoktövis telepítésénél a megfelelő fajták megválasztása rendkívül fontos. A Gyógynövény Kutató Intézet Rt. (2011 Budakalász, Lupaszigeti u. 4.) a szaporítóanyag forgalmazásával és szaktanácsadással segíti a megfelelő fajták kiválasztását.. Közülük a korai Csuszkaja, majd az Obilnaja, Oranzsevaja és a kései Jantalnaja fajtákkal folyamatos érés érhető el. Az első fajta tövises, de a nagyméretű bogyók ritkán helyezkednek el a vesszőn, míg a többi fajta tövismentes, így kézzel viszonylag könnyű a betakarításuk. A termőfajtákhoz 1:10 arányban szükséges porzófajta is. Az ültetvény 3-4 év múlva fordul termőre, és 8-10 évig bő termést adhat. TEHÁT 1-1-tő nem biztos, hogy teremni fog. Cikkünkben bővebb információt olvashat >>
Kedves Érdeklődő, a mi éghajlatunkon a leaner inkább bokor, mint fa. A leander metszés nélkül is szépen fejlődik, idősebb korára hatalmas bokorrá, fává növi ki magát, virággal telt hajtásai erősen visszahajolnak. Nálunk nem könnyű nagy méretűvé növelni, ami annak köszönhető, hogy a klímánk alatt kifagy, ezért telelő helyre kell vinnünk, és bizony komoly súlyt képez egy-egy idősebb tő. Növekedésének korlátja tehát az az edény, amelyet még mozgatni tudunk. Metszésére nálunk szükség van. Arra próbáljuk ösztönözni, hogy viszonylag kicsi mérete ellenére is bőséges virághozammal ajándékozzon meg bennünket. Metszéssel nevelhetünk belőle törzses fácskát is.El kell dönteni, hogy miért metszünk. Ehhez szükség van a leander alapos tanulmányozására. Sok információval már rendelkezünk, mivel ismerjük a növényt, de azt nem tudjuk, hogy milyen folyamatok zajlottak le benne a tél során. Legfontosabbak a fent tárgyalt káresemények. Megpróbálom pontokba szedni a metszési lehetőségeket:· túl nagy a növény, kinőtte az edényt, a telelőt, súlya miatt nem tudjuk mozgatni, ekkor visszaifjítjuk, méretében csökkentjük,· nagyon megnyúlt, virág nélküli leveles hajtásai olyan hosszúak, hogy a virág széthúzza a növényt, ekkor célunk a növény kompaktabbá tétele,· elöregedett, egyre kevesebb hajtást fejleszt, virághozama csökken, formátlanná vált, ekkor ifjítjuk,· alulról felkopaszodott, ekkor megújítjuk,· sűrű, nehezen kezelhető, áttekinthetetlen, apró virágot fejleszt, ekkor ritkítjuk· betegség hatalmasodott el rajta, vagy valamilyen sokk érte, ekkor védekezési célból metszük,· törzses formára szeretnénk nevelni, ekkor alakítási célból metszük,· nincs vele semmi gond, szeretnénk, ha formában tartaná magát a leander, ekkor fenntartó metszésben részesítjük,Természetesen ritka az, amikor a fentiek közül csak az egyik miatt metszünk. A leggyakrabban több cél ötvözésére van szükségünk a metszés során. Tisztán talán csak a fenntartó és ifjító metszést végezzük. Metszés szempontjából a továbbiakban három fő csoportot különítek el.- a fenntartó metszést,- az ifjító metszést,- és az alakító metszést.Leggyakrabban fenntartó metszést végzünk. Aki rendszeresen metszi a leandert, annak valószínűleg tavasszal sem kell nagy beavatkozást végrehajtani, a nagyobb munkák 5-8 évenként jelentkeznek. A fenntartó metszéssel kisebb hibákat, enyhébb betegségeket, sűrű hajtásrendszert, megnyúlt ágakat is korrigálhatunk. Menjünk tehát lépésről lépésre.A telelőből kihozott növény különféleképpen nézhet ki. Jó helyen teleltek szépek, leveleik zöldek, egészségesek, rajtuk már a virágok is látszanak.Ellenben a rossz körülmények közt telelt leander gyatra állapotban, de ami fontos élve kerül elő.Egyik esetben sem kell kétségbe esni. A leander nagyon jól megújuló növény. A különbség csupán a virágzás idejében fog megmutatkozni. A jobb állapotú korábban, a rosszabb értelemszerűen később nyílik.A leanderre jellemző a hármas növekedés, azaz egy csomóban hármasával hozza hajtásait.Növekedési sajátossága továbbá, hogy fiatal, még nem fásodott, azaz zöld színű hajtás metszésénél általában a metszés helye alatt egy emeletben hoz egy hármas hajtást. Amennyiben elfásodott, azaz barna hajtást vágunk el, akkor szinte az összes levélnyélnél új hajtást nevel. Miért is fontos ezt tudnunk? Elsősorban idős növények ifjítása miatt. Ha az ifjító metszés csak zöld hajtást érint, akkor kevesebb friss hajtással számolhatunk, kisebbek lesznek a lehetőségeink a hajtásválogatásnál. A metszéséről még itt olvashat: http://www.edenkert.hu/diszkert/erkely-es-terasz/leander-felkeszitese-szezonra/1921/
Kedves Érdeklődő, Úgy látom ez a kalciumhiányból eredő feketettalpasság. Túl kemény vízzel öntöz vagy túl meszes a talaj. Lágyított vízben oldjon föl kalcium tápoldatot (pl. Fitohorm Kalcium) és talajon át beöntözve (0,5 dl/10 l víz adagban), valamint lombra kipermetezve (1 dl/10 l víz adagban) is juttassa ki heti egy alkalommal 3-4X, hogy a most fejlődő terméseket ilyen kár ne érje.
Kedves János! Műtrágyázni ritkán kell. Használjunk alacsony N tartalmú, összetett műtrágyát, pl. NPK 6-24-24. Rendszeres öntözést kíván. Legfőbb betegsége a botritisz, illetve más gombás betegségek. A tavasszal fenyegető fertőzések elkerülésére jól levegőzött talajra és környezetre van szükség. A virágfejeket ne öntözzük. Ősszel a lehullott növényi részeket mindig gyűjtsük össze, hogy egyetlen fő ellenségét, a pajzstetveket elpusztítsuk. Ha a növényt már megtámadták, permetezéssel védekezzünk.
Kedves Ági, Ez valószínűleg a Diófa gnomóniás levél- és gyümölcsfoltosságaKórokozó:Gnomonia leptostylaGazdanövény: dióTünet: Korai lomb- és gyümölcshullást idéz elő, különösen a nyár második felében. A leveleken kerek vagy oválisan megnyúlt, 3-4 mm nagyságú, kerek, barna szegélyű foltok. A levelek fonákán fekete termőtestek jelennek meg. A tünetek a hajtásokon is megjelennek, bemélyedő, barna szegélyű foltok fomájában.Forrás: a fertőzés forrása a lehullott levél.A tömlős gomba a fertőzötten lehullott levelekben és termésburkokban (epikarpium) telel át, és szaprofitikus módon élve a tél folyamán létrehozza termőtestkezdeményeit (peritécium). Ezek tavaszra megérve, nyolcasával képződő aszkuszaikban kétsejtű aszkospórákat fejlesztenek. A március végétől június közepéig kiszóródó szaporítóképletek (Glits és munkatársai, 1978; Véghelyi, 1984) nedves, zöld felületre kerülve a kutikulát áttörve foltszerű fertőzéseket produkálnak. A foltokon (a leveleken, a fonákon) 5-6 hetes inkubációs idő után (Tóthné, 1986) kifejlődnek az acervuluszok (konídiumtelepek). A bennük képződő 2-3 sejtű konídiumok nedves körülmények között kiszabadulnak, és újabb fertőzéseket hoznak létre. "Gnomonia leptostyla : ez a gomba peritéciumos, vagyis ivaros alakja. Az ivaros szaporítóképletek az áttelelésre szolgálnak. A tüneteket a gomba ivartalan alakja okozza, mely a Marsonina juglandis. Bár a gombák ivartalan, és ivaros alakját is másképp nevezik, sőt, más törzsbe tartozik, a tüneti kórok és kórokozó kedvéért érdemes feltüntetni"Védekezés: mivel a fertőzés forrása a lehullott levél, ezért kiskertekben a lehullott levelek összegyűjtése és megsemmisítése eredményre vezethet. Az őszi lombhullás után a kórokozó áttelelelését megakadályozandó vegyszeres permetezés javasolt (pl.: Topas, Champion). A fákat virágzás után több alkalommal réz tartalmú szerekkel kezeljük (pl. :Buvicid, Cuprosan).