1541. Így termeszd a kertben a világ legdrágább fűszerét!
A sáfrány a világ legdrágább fűszere. A klímaváltozás kedvez neki, ezért Magyarországon is termeszthető. Így vágj bele!
A sáfrány a világ legdrágább fűszere. A klímaváltozás kedvez neki, ezért Magyarországon is termeszthető. Így vágj bele!
A gyorsan elkészíthető ízletes rizottónak két titka van: egyik a speciális, rizottóhoz való rizsfajta használata, a másik pedig hogy apránként öntsük fel a rizst a forró alaplével, és folyamatosan keverjük, keverjük, keverjük.... A rizsnek ugyanis annyi folyadékot kell magába szívnia, amennyit csak elbír, hogy ízletes és lágy ételt kapjunk.
Az eredeti vanília (Vanilla planifolia) fűszer nagyon drága, és az utánzatai, habár olcsóbbak, egyáltalán nem azonosak az eredeti aromával. Az igazi vaníliának az íze édeskés és csodálatosan fűszeres. A vanília egy dél-amerikai kúszó orchidea fajta. Az aztékok a csokoládé ízesítésére használták. A spanyolok által került be Európába, és ők nevezték nevezték el vaníliának (a vaina –szóból,- amely köpenyt, hüvelyt jelent).
Negyedik alkalommal nyitja meg kapuit márciusban a Gardenexpo kerti életmód kiállítás, ahol minden megtalálható a szabadban eltöltött kellemes órákhoz. Nem csak a kert és a kertészkedés szerelmeseinek érdemes ellátogatni a rendezvényre, hanem azoknak is, akik a tél végeztével egy kis zöldre, új otthoni növényekre vágynak, hiszen a bútorok, grillek, medencék és kerti gépek mellett több kertészet és gyönyörű látványkertek is várják a látogatókat.
Eljött a napraforgó- és kukorica-vetőmag beszerzésének az ideje, a gazdák szeretnének minél kevesebb pénzért vetőmaghoz jutni. Megjelentek a piacokon a számla nélkül, olcsón árusítók, portékájuk kapós, de a termelők később ráfizetnek, mert gyengébb és rosszabb minőségű lesz a hozam.
A vakond és a földikutya is kisebb halmokat képez a járatok kijáratánál. Talajban járatokban élnek még az ürgék és hörcsögök, valószínűleg közülük az egyik a tettes. Az állat pontos ismerete nélkül elüldözésére nehéz javaslatot adni. Talajban élő rágcsálóknál általában beválik a következő taktika: az össze járatot tapossák, tömjék be földdel, majd utána keressék meg a használt járatokat. Csak ezekbe juttassanak valami erős szagú anyagot, amit ronggyal, vattával felszívatnak(petróleum, benzin). Ezek a szagok el szokták űzni őket. A járatok vízzel való feltöltése is hatékony lehet: a levegő nélküli, vízzel megtelt járatokból az állatok kimenekülnek. Ekkor fogják meg és vigyék el több száz méterre távolabb, lehetőleg olyan helyre, ahol nem zavarják őket, és ők sem zavarják a büszke kert-tulajdonosakat. A vakond nem alszik téli álmot!
A fehéres szöszök a vértetű telepek: a vértetű képezi ezeket a viaszszálakat, a tetű hátán is vannak. A vértetű elsősorban az almafákat fertőzi, az almafajták és alanyok között is van érzékenységben különbség. Ez a kártevő évente sok nemzedéket fejleszt, a fákon telel, elsősorban a sebeken, azok környékén, vagy a vízhajtásokon, gyökérsarjakon. Szívó kártevő, ahol a hajtást, vesszőt szivogatja, ott a nyálától kis daganatok is fejlődnek. Tavsszal olajos lemosó permetezést javaslok(Biola, Vektafid, Agrol). Ha utána tavasszal a lombozat kifejlődésekor látja a fehér telepeket, azok megjelenésének az ELEJÉN permetezzen levéltetű elleni szerekkel: ACTARA vagy PIRIMOR-ral. Több alkalommal. Ne hagyja, hogy felszaporodjanak, mert ilyen állapotban már nehér kiírtani. A sűrű lomb, a túlzott nitrogén trágya adagolása a fák fogékonyságát növelik.A gyökérsarjakat és vizhajtásokat folyamatosan ki kell metszeni, mert oda szeretnek húzódni, valamint a fákon a sebeket kitakarítani és sebkezelővel befedni, mert azok a megbújó helyei. A megjelenő telepeket helyileg kezelje, nem kell a teljes koronát permetezni.
A barnulás - a moniliás betegség- a barackokon képződött sebekből indult el, azokon keresztül fertőzte a gomba. Ha már barnul a gyümölcs húsa, nem tud tenni semmit, mert a romlási, rothadási folyamat nem leállítható. A jégverés után azonnal, 1-2 órán belül kell ilyenkor permetezni, csak akkor van védőhatása a gomabölő szereknek. Viharos időben ez nehezen megvalósítható, de napokkal későbbi permetezéssel már védő hatást nem tud elérni. Az elrothadó és lepotyogó gyümölcsöket viszont minél hamarabb gyújtse össze és semmisítse meg, ne maradjon a fák alatt, mert a gomba spórái(konídiumai) további fertőzés elindítói. A megsemmisítés egyik legegyszerűbb módja, ha beássa a talajba.
Permetezés előtt a növény ágait, fás részeit érdemes puha kefével ledörzsölni, hogy a pajzstetű pajzsok vastag rétege elvékonyodjon. Permetezésre a téli fagyokig mind a vesszőkre, mind a levelekre Actara rovarölő szeres permetezést javaslok. Ezt legalább 3x ismételje meg, 7-8 naponta, tehát hétvégeken el lehet végezni. Az Actara felszívódó rovarölő szer, ha permetzés után 5-6 óráig nem esik, akkor már bejutott a növényi szövetbe. A pajzstetvek ellen a téli hónapokban olajtartalmú szerrel lehet permetezni: Vektafid A, vagy Biola. Ha lomhullató bokorról van szó, akkor a vesszők kezelése ecseteléssel is elvégezhető a permetezés helyett. Permetezés előtt javasolt a bokrokat alaposan megmetszeni, hogy kisebb lombja legyen, azokat könnyebben tudja majd kezelni. Levágott ágakat égesse el, ne dobja félre, a pajzstetvek elhagyva más növényekre telepszenek. Azokat a bokrokat is permetezze le, melyeken nem lát kártevőt, azokon is biztos van, csak még kisebb egyedszámmal, ezért nem vette észre.
Sajnos a cserebogár pajorok ellen ható rovarölő szerek melegvérű állatokra nem közömbösek. Nincs olyan tulajdonságokkal rendelkező szer, amilyet keres. A kutyát egy időre nem szabad a kezelt fűre engedni, és a munka elvégezhető.