3 zöldség, amit ősszel is vethetünk és még tél előtt szüretelhetünk

A kertbe, a magaságyásba és a balkonládába augusztus végén és szeptember elején is ültethetünk zöldségeket, amiket még a tél beállta előtt szüretelhetünk. Fontos, hogy ebben az időszakban mindig olyan növényeket válasszunk, amiknek rövid a tenyészideje.

Ősszel vethető zöldség - rukkola

A rukkolát sokkal jobb ilyenkor vetni, mint tavasszal, mert kevésbé lesz kesernyés az íze és később magzik fel. Nagyon gyorsan nő – maximum 35 nap alatt már le lehet szedni. 2,5 cm mélyre ültessük a magokat és tartsuk a földjét folyamatosan nedvesen, amíg ki nem csírázik.

Tipp: ha a magokat hetente vagy kéthetente ültetjük, akkor folyamatosan tudjuk szedni.

Ősszel vethető zöldség - mángold

A  mángold legegyszerűbben felnevelhető növények közé tartozik. Augusztus végén is érdemes vetni. A talajban nem válogat, de legjobban a meszes talajokon fejlődik, a savanyú talajokon nem jól érzi magát. Előnyös a fejlődésére, ha a talajban bőségesen van humusz.

A gyökérzete gyenge, ezért szalma vagy aprófű-takarással is elősegíthetjük, hogy a földje nyirkos maradjon és átteleljen. Tavasszal az első leveles zöldségek egyike, amiből kiváló főzelék, és köret készíthető.

Ősszel vethető zöldség - spenót

A spenótot, ha ősszel is szeretnénk enni belőle, akkor  augusztus végén, szeptember elején vethetjük. Ennél későbbi vetések gyenge termést adnak. (Matador, Solar F1, Norvak fajták)

A fejlődéséhez optimális körülmények között 16 °C-ot igényel. A nagy meleget nem bírja, gyorsan magszárat indít. A mélyárnyékot  nem tűri túl jól. Bármilyen talajtípusban megmarad, a tápanyagigénye, vízigénye közepes, csak szárazság esetén kell öntözni.