Csíra és mikrozöldség termesztése házilag

A csírák és a mikrozöldek remek téli vitamin-és árványi anyag forrásnak számítanak. Tele vannak A-B-komplex, C-és D-vitaminnal, ezen kívül gazdagok kalciumban, magnéziumban, szelénben és jódban.

A felhasználásuk is rendkívül egyszerű: rakhatunk belőlük a szendvics tetejére, megdíszíthetjük velük a krémlevest, a spagettit, sőt még salátába is belekeverhetjük őket.

Csíra-és mikrozöldség vetőmagok

Mielőtt belevágunk a termesztésbe, érdemes mag fronton körülnéznünk. Csak jó minőségű és biomagot vegyünk, hiszen gyakorlatilag ezeket fogyasztjuk el. Lehetőleg ne keverjük magunk a magokat, mert mindegyiknek más a csírázási ideje. Ha kezdők vagyunk célszerű gyorsan csírázó fajtákat például retek, mustármag választani. Ilyenkor elég 3-4 nap, és máris szüretelhetjük a "termést."

Csíra-és mikrozöldség termesztése

A csíra és a mikrozöldség között annyi a különbség, hogy ez utóbbi esetében a növénynek már vannak apró levelei. A magokat lehetőleg 17-21 fokon csíráztassuk és ne hagyjuk őket kiszáradni. Nem igényelnek különösebb napfényt, de általánosságban elmondható, hogy a fényesebb helyen nevelt csírák és mikrozöldek C-vitaminban, a sötétebb helyen termesztettek pedig B-vitaminban lesznek gazdagabbak.

Még több csíra-és mikrozöldség termesztési tipp a videóban!