Olcsóbb a brokkoli!
A sajtos-tepsis brokkoli hozzávalói: 1 kg brokkoli, 500 ml tej, 1 kanál liszt, 1 tojássárgája, 1 kisebb fej foghagyma, 200 g vékony szeletekre vágott pikáns sajt (Gouda, Esrom, Caverna), 1 kanál margarin, 1 kanál olívaolaj, só, bors ízlés szerint.

A sajtos-tepsis brokkoli elkészítése

 

  • Mosd meg és távolítsd el a brokkoli keményebb részeit.

  • Tedd fel 5 percre födő alatt margarinos, sós vízbe főni.

  • Eközben készítsd el az öntetet. Az áttört foghagymát keverd össze egy kanál olívaolajjal, tedd fel pirítani, adj hozzá egy kanál lisztet és még hagyd 1 percet a tűzön. Sózd, borsozd ízlés szerint, öntsd bele a tejet és kevergesd folytonosan, amíg meg nem keménykedik. Ekkor tedd bele a 2-3 szelet sajtot és kavargasd addig, amíg elolvad.

  • Vedd le a serpenyőt a tűzről, vegyél ki belőle 4-5 kanállal és tedd ki hűlni. Tedd bele a tojássárgáját és keverd jól össze. Amikor meghűlt a serpenyőben lévő szósz is, öntsd bele a kikevert tojássárgáját.

  • Szedd ki a brokkolit a vízből és tedd tepsibe vagy tűzálló edénybe (jénai), öntsd rá az öntetet és takard be sajtszeletekkel.

  • Süsd a sütőben 180 fokon (ízlés szerint) szép pirosra.

Tökéletes vegetáriánus egytálétel, de tálalható köretként is.

 

Piaci árak - 22. hét


Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

 

belfoldi-22

kulfoldi-22

brokkoli

petrezselyemgyoker

 

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

LEvendulát ültetnénk tarackos, száraz kertünkbe. Mi a teendő?

A taracktól meg kell szabadulni a beültetés előtt,

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.