Ecetes-zelleres bolgár paprika - Piaci árak

Hogyan készül az ecetes-zelleres bolgár paprika?

Hozzávalók:

• 1 kg bolgár paprika
• 1 nagyobb zeller
• fél liter, 9 fokos ecet
• 1 l víz
• 3 kanál só (jódmentes)
• 4 kanál méz
• néhány szem bors

Az ecetes-zelleres bolgárpaprika elkészítése:

• Mosd meg a paprikát, és karikázd fel.
• A zellernek a leveleit használd fel, daráld apróra, a gumóját pedig vágd fel karikákra, a maradékot pedig vagdald nagyobb kockákra.
• Tedd az egészet egy edénybe, és keverd jól össze.
• Mosd el, és fertőtlenítsd az üvegeket, majd tedd bele a paprikát és a zellert.
• Forrald fel az ecetet a vízzel, a sóval és a borszemekkel, és öntsd forrón az üvegekbe. Hogy nehogy eltörjenek, helyezd előbb az üvegeket rozsdamentes tálcára.
• Tedd rá a tetejét és terítsd le egy vastag törölközővel.
• Hagyd úgy amíg meghűl, majd tárold a kamrában.

Piaci árak: 2011. január 12.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

2011 - 1. hét

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.