-
Értékesítő-vevőszolgálatos
-
Autómosó
-
Munkatársat keresünk Mérlegképes könyvelő pozícióba.
-
Adminisztrátor, irodavezető
-
Főkönyvi könyvelő
-
Járművezető, sofőr
-
Eladó, üzletvezető
-
Konyhai kisegítő, csomagoló munka nyugdíjasoknak (WHC07614)
2022. 05. 14
-
Hegesztő (WHC01783)
2022. 05. 13
-
Kitting műszakvezető
2022. 05. 13
-
Repülőtéri poggyászkocsi rendező munkatárs - Liszt Ferenc Repülőtér (BP_II_020405)
2022. 05. 16
-
Szerszámelőkészítő-Nagykanizsa (AIDe_2021_10_01_01)
2022. 05. 16
-
Targoncakezelő munkatárs - Nagykanizsa (NK_II_012403)
2022. 05. 16
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
Az egyik legkedveltebb csemegegombából a vargányából készít Kaldeneker György egyszerű, de annál ízletessebb fogást.
(A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van!)
A vargányás tészta receptje
Hozzávalók négy személyre:
- 30 dkg Rozmár mélyhűtött vargányagomba,
- 4 evőkanál Bertolli Classico olívaolaj,
- fél zacskó Bertolli Originale paradicsomszósz,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 száj újhagyma,
- 15 dkg koktélparadicsom,
- 1 csokor metélőhagyma,
- 1 ág friss bazsalikomlevél,
- só, darált bors,
- 4 szem aszalt paradicsom,
- 35 dkg tészta,
- reszelt parmezán sajt.
Méyhűtött vargánya - mintha friss lenne (Fotó: Kaldeneker György)
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát. Pároljuk fel percig, majd tegyük hozzá a vastagabb szeletekre felvágott vargányát. Erős hőmérsékleten süssük két-három percig, majd szórjuk rá a felkarikázott újhagymát, az összevágott aszaltparadicsomot, és a félbevágott koktélparadicsomot. Öntsük hozzá a paradicsomszószt, vegyük vissza a lángot, majd kevergetve, rotyogtassuk pár percig. Fűszerezzük összetépkedett bazsalikomlevéllel, sóval, darált borssal és összevágott metélőhagymával.
A tésztát főzzük ki sós vízben, szűrjük le, és még forrón keverjük össze a gombás raguval. Tálaljuk mély tányérokba, tetejét szórjuk meg reszelt parmezánnal.

Vargányás tészta (Fotó: Kaldeneker György)
Kapcsolódó oldalak: