Mi az a gumicukorfa (Ziziphus jujuba)?
Más néven jujubefa (Zizyphus). A legrégebbi ismeretünk a kínai datolyáról több mint 4000 évre nyúlik vissza. Kínában, őshazájában szent faként tisztelték. A császár udvarában rajz is maradt fenn a jujubét ültető kertészekről. A Földközi-tenger vidékén a rómaiak már időszámításunk kezdete előtt ültetvényeiken termesztik.

Gumicukorfa, avagy a kínai datolya (Ziziphus jujuba)

 

Európába valószínűleg az arab kereskedők közvetítésével került. Latin neve, a Zizyphus az arab eredetű zizouf szóból ered, ami diótermő lótuszt jelent. A fiatal korában apró, bokros növényt nevezik kínai fügének, kínai datolyának, gumicukorfának és jujubefának is. A tudományos neve: Ziziphus jujuba.

Az indiai népek szerint a Himalája tövében levő jujubefa-ligetet választotta lakhelyéül Narada és Visnu isten. A hely ma is a hinduk szent zarándokhelye (Badrinath). Az amritsari Aranytemplomban levő jujubét szomorúságűző fának hívják. A történet szerint egy leprás ült a fa alatt és bámulta a vizet. Egyszerre csodás dolgot látott: egy fekete holló bukott alá a tóba, és vakító fehéren bukkant ki a vízből. A leprás elvonszolta magát a vízpartig, és kisujjával a jujube ágába kapaszkodva beleereszkedett a tóba. Nyomban meggyógyult, mintha soha életében nem lett volna beteg.

 

Zizyphus

 

A tavat szép parkkal vették körbe, s a víz a mai napig is híres a gyógyhatásáról. A jujube ma megtalálható a Fülöp-szigeteken, Perzsiában, Közép-Ázsiában, Amerikában, Afrikában, és a Földközi-tenger mellett. Szabálytalan koronaformájú, örökzöld fája a kert legszebb dísze lehet. Ágai vékonyak, bütykösek, cikkcakkban futók. Kérge töredezett, vastag, sötétszürke. Levelei lándzsásak, változó állásúak. Alakjuk ovális, színük sötétzöld, fonákjuk finoman szőrözött.

 

Gumicukorfa

 

Zöldes-fehér virágai a vékony hajtásokon ezerszámra nyílnak. Rendkívül bizarr látványt nyújtanak a csokrocskákban álló, apró, csillag alakú szirmok. Korán, egy-két éves korában már termőre fordul. A gyümölcse tojás alakú; az apró piros bogyóktól a hosszabb, sárgás, rozsdavörös termesztett változatig. Őszre fejlődnek ki a csonthéjas termések. Méretük fajtafüggő (2-5 cm). A vékony héj alatt ropogós, édeskés ízű, kellemesen illatos, fehér gyümölcshús található.

 

Jujubefa

 

A gyümölcs különlegessége, hogy a magas savtartalma mellett sok cukrot, fehérjét, ásványi anyagokat, valamint sok C-vitamint tartalmaz.

Az arab utazók úti feljegyzései szerint fogyasztották aszalva, kemencében sütve, megpörkölve, megfőzve, rizzsel vagy kölessel. Még kandírozott cukorkát is készítettek belőle. Innen származik egyik neve: gumicukorfa.

 

A jujubát oltványként hozzák forgalomba


A növények meghálálják a meleg fekvésű, laza szerkezetű talajokat. Nevelése egyszerű, mivel szívóssága révén jól ellenáll a szárazságnak és a fagynak (-20 °C-ig). Hosszú tenyészidejű növény, sok napsütést igényel. Rendszeres öntözése csak az ültetést követő 1-2 évben fontos, míg gyökerei kellően meg nem erősödnek. A fa későn hajt ki, így elkerüli a késő tavaszi fagyokat; nyáron szépen virágzik. Jó körülmények között 50-55 évet is megélhet. Betegségei és kártevői Magyarországon még nem ismeretesek.

 

Miért életerős a jujubefa?


A hinduk hite szerint Rama isten megáldotta a fát és így szólt:

"Fácska, öröklétet kapsz! Bármíly mélyről is fordít ki az ember a földből, ha csak egyetlen darabkád a földben marad, abból újra fakadsz..."

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Már kialakított virágos kert tápanyag utánpótlására mi a legjobb megoldás?

Nagyobb áruházakban kapható szerves trágya különböző zsákos kiszerelésben

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Birs?...

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.