Sárkánygyümölcs (pitaja): nem találod ki, mire emlékeztet az íze

A pitaja, vagy más nevein kaktuszgyümölcs, sárkánygyümölcs az oszlopos kaktuszok (Hylocereus) nemzetségébe tartozó kaktusz fajok termése. A hullámos kúszókaktusz (Hylocereus undatus) termését termesztik a trópusokon, és a téli szezonban ebből kerül is hazánkba a boltok polcaira.

Fajtól és fajtától függően külseje változatos: lehet sárga színű, nagy dudorokkal tarkítva, vagy erősen pirosas-zöldes árnyalatú, lángoló, pikkelyekkel tarkítva - nem meglepő dragond fruit/sárkánygyümölcs elenvezése, A sárga héjú változat gyümölcshúsa fehér, fekete magokkal, a piros- zöld héjú változaté pedig piros vagy fehér, szintén fekete magokkal. Állaga hasonlít a kiviéhez, puha, lédús, íze frissítő, kissé savanykás. Nyersen magában vagy gyümölcssalátába keverve fogyasztható.

A sárkánygyümölcs állítólag az alábbi gyógyhatásokkal is rendelkezik: erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterin- és a vércukorszintet, rákmegelőző hatású, a bőrünk és a hajunk egészségét elősegíti.

A hullámos kaktusz május-júniustól kezdve folyamatosan virágzik, majd augusztustól egészen decemberig tart a szüret.  Így néz ki egy sárkánygyümölcs ültetvény Kolumbiában, Nicaraguában: hosszú sorokba ültetve és alacsonyra metszve nevelik a kaktuszokat. 

Sárkánygyümölcs ára

A sárkánygyümölcs itthon nagyobb hipermarketekben kapható. Nem olcsó, mert messziről hozzák. Általában darabos kiszerelésben lehet kapni. Körülbelül 1000-2000 forintot kérnek itthon egy-egy darabért.

A sárkánygyümölcs íze

A sárkánygyümölcsnek különleges íze van, ami miatt elég megosztó. Kicsit olyan, mintha a kivit és az uborkát keresztezték volna.

Sárkánygyümölcs termesztése házilag

A sárkánygyümölcs magvetéssel vagy dugványozással szaporítható, akár otthon is próbálkozhatunk nevelésével. Mossuk ki a gyümölcshúsból az apró fekete magokat, majd nedves, homos talajra szórva, meleg helyen pár nap alatt megjelennek a kaktuszhajtások.