931. Hogyan kell fagyasztani a fűszernövényeket?
A friss fűszernövények tartósításának egyik legjobb módszere a fagyasztás, mert gyors és könnyű eljárás és nem igényel vegyszereket, főzést. Nézzük, mely növények alkalmasak a fagyasztásra!
A friss fűszernövények tartósításának egyik legjobb módszere a fagyasztás, mert gyors és könnyű eljárás és nem igényel vegyszereket, főzést. Nézzük, mely növények alkalmasak a fagyasztásra!
A hazug embert hamarabb utolérik, mint a sánta kutyát... A népmesékben javarészt pórul jár az, aki hazudik, hitünk szerint pedig egyenesen bűn a hazugság. Ebből is látszik, hogy ősidők óta elítéljük a hazugságot, és közben észre sem vesszük, hogy nap mint nap hazudunk...
Azt már tudjuk, hogy azok vagyunk, amit megeszünk. Azt is, hogy az a miénk, amit megeszünk. Az viszont újdonság lehet, hogy a férfierő mennyire függ az elfogyasztott ételek mennyiségétől és minőségétől...
Hányszor halljuk ezt a közmondást, ha valakit hasonlítani szeretnénk a családjához. Egyértelmű, egyszerű bölcsesség, hisz hogy is esne messzire az az alma, mikor a gravitáció befolyásolja .. Ahogyan a gének befolyásolják az öröklődést..
Vajon ez a régi bölcsesség valóban igaz? Mi a különbség félelem és ijedtség között? Jobb lehet az egyik, mint a másik? A félelem mindenképp egy tartós állapotot jelent, az ijedtség pedig egy hirtelen jött negatív hatásra adott reakciónk. De hogyan segít a szervezetünk, hogy "túléljünk"?
Nincs nagyobb gond vele, ha nem tetvek vagy takácsatkák támadták meg, de akkor virágai is megsínylenék. A bougainvillea földje legyen vízáteresztő, laza szerkezetű, locsolni csak mértékkel kell. Szinte félszáraz, - alig nedves állapot a legmegfelelőbb. Tápoldatozni kéthetente ajánlatos. A hosszú hajtások végeit le kell csípni, ezzel is serkentjük a növényt a besűrűsödésre, illetve a bővebb virágzásra. Mivel jön a tél, ezért ha van, akkor melegház, télikert, ha nincs, akár egy majdnem sötét garázsban is lehet teleltetni. Vigyázzunk arra, hogy +6 - +7 °C-nál alacsonyabb hőmérséklet ne érje a növényeket és a hőmérséklet viszonylag állandó legyen. Teleltetés közben, ha a hőmérséklet az említett +7°C körüli, akkor a levelei is túlélik a téli időszakot, a növényen maradnak.
A szivarfa nedvességkedvelő és tápdús talajban szépen fejlődik, de jó a tűrőképessége, ezért ha sárgulnak a levelei - és megfelelő nedvességet kap - akkor valószínüleg megtámadta valami betegség, vagy a gyökere ért el valami káros anyagot. Általános kerti dísznövényeknek való tápot adhat neki és figyeljen a megfelelő mennyiségű/gyakoriságú öntözésre. Ősszel, vagy kora tavasszal érdemes visszametszeni, hátha a metszéstől megújul. A selyemakácnál fontos, hogy a konténeréből szabadon ki tudjon folyni a plusz öntözővíz... Nemtudom, hogy jelenleg mekkora példányról van szó, de a meglévő gyökérmélység min. fele vastagságú termőföld réteg még férjen alá.
A diótermést fedő zöld buroklevél ugyan úgy lehet foltos, mint a levelei, csak az elhaló foltok sokkal nagyobbak. A buroklevél foltossága nem mindig párosul a dió termésének(dióbél) betegségével. Minden gyümölcsfajnál megfigyelhető, hogy elsőnek a hibás, károsodott termések "érnek" meg, lehullanak. Ez gyakran élettani okra vezethető vissza: rosszul kötött, fejlődési rendellenességű termésektől válik meg a fa elsőnek. Levelében arra nem tért ki, hogy a dióbél milyen állapotban van, ép-e vagy elváltozást mutat, milyen színű, aszalódott-e, netán penészes belül, él-e benne állati kártevő. Jelenleg a diófák levelein láthatóak-e barna foltok? Az idei év során volt-e olyan időszak, amikor foltosak voltak a levelek, csak már lehullottak? Kérem küldjön a dió belsejéről is képeket!
A legfontosabb teendő, hogy ha már hűvösödik az időjárás, keressen a növénynek egy világos, de hűvös helyet. Jó az ablak, vagy a fűtetlen világos folyosó. Az ideális hőmérséklet télen a 10-15 fok. Ennél melegebb helyiségben a növény levelei azonnal lehullnak. Öntözés: A fűtött lakásban a növény gyorsan kiszárad, ezért fontos hogy ne hagyjuk kiszáradni a növény földjét, de ha hidegebb helyre tudjuk elhelyezni, mint pl. egy folyosó-vigyázzunk, nehogy túlöntözzük, mert a hidegebb helyiségben eleve kevesebb vizet párologtat el. Letakarni nem kell. Február elején a növény elkezdi lehullatni a leveleit, de ekkor ne ijedjen meg, ez egy természetes folyamat. Vágja vissza kb. a felére, és tegye félre májusig. Csökkentse le a locsolást és a tápoldatozást, hagy pihenjen a növény. Letakarni nem kell most sem. Nyáron ültesse át, és tegye ki a szabadba.
Javaslom a sziklakerti, törpe örökzöldeket pl.: Pinus mugo ´Mops´, Pinus mugo var. Pumilio, Chamaecyparis obtusa ´Nana Gracilis´ és a sárga, illetve sárgás lombú örökzöld fajtákat pl.: Juniperus pfizeriana ´Aurea´ és egyéb örökzöldekből a ´Gold´ fajtanevűeket. Télen-nyáron díszítő évelő a Santolina chamaecyparissus, melynek ezüstös és zöld levelű változatát is ajánlom. Ezt a növényt az ágyás peremterületeire ajánlom, akárcsak a levendulát, illetve bármilyen másfajta díszes fűszernövényt (bazsalikom, zsálya, menta, citromfű...), melyek szeretik a tűző napot és az örökzöldek tömegéhez is jól illenek. Az ágyás mindig kapjon bőséges öntözést!