1656. Nagymamáink paradicsomleves receptje
Ízletes és könnyen elkészíthető paradicsomleves recept következik, ami gyermekkorunk és a menzák betűtésztás levesének ízvilágát hozza vissza. Kimondottan nosztalgiázós napokra.
Ízletes és könnyen elkészíthető paradicsomleves recept következik, ami gyermekkorunk és a menzák betűtésztás levesének ízvilágát hozza vissza. Kimondottan nosztalgiázós napokra.
A mindenki által ismert és kedvelt gyümölcsnek, a narancsnak a megszárított külső héja (Aurantii cortex) szolgáltatja a közkedvelt aromájú ízesítőt, melyet különböző édességek, cukrászati termékek és likőrök készítésénél használnak fel. A kereskedelemben kétféle - édes és keserű - változatban kapható, aszerint, hogy mire akarjuk felhasználni.
A kakukkfű (Thymus serpyllum-vulgaris L.) népies neve balzsamfű, kakucskafű, timián, vagy tömjénfű. Hazánk majdnem minden szárazabb, füves részén vadon is előfordul, de a kertekben és gazdaságokban is termesztik (Th. vulgaris). Mindkét fajta sokoldalúan használt fűszer.
Még a parlagon hagyott, gazos földeken is pusztít, olyannyira, hogy az útszéli gyomokat is károsítja az aranka. A lucerna, a bükköny, a vöröshere, a bab, és a borsó élősködő növénye. Mit tegyünk ellene?
A medinilla az egyik legszebb szobanövényünk, a méreteit és a szépségét tekintve is. Több mint 120 fajt számlál, a Melastomataceae családhoz tartozik, Nyugat- Afrikában, Malajziában, Indonéziában és a Fidzsi -szigeteken őshonos. Sok gondoskodást igényel, de szépségével mindent meghálál.
Az oszlopos növekedésű vagy sövény kialakítású fák valóban alkalmasak kis alapterületen való termesztésre; míg dísznövényeknél vannak természetesen oszlopos növekedésű fajták, gyümölcsfák esetén ezt inkább metszéssel kell kordában tartani. A sövény megoldás talán még alkalmasabb erre. A csomagküldő szolgálatnál is vannak jó és kevésbé jó minőségű áruk, amik csak károsodhatnak a kiszállítás során. A személyes vásárlást én mindenképpen megbízhatóbbnak tartom.
A yukka szárazságtűrő növény, vegetációs időben (áprilistól szeptemberig) is bőven elég, ha hetente egyszer locsolja, télen pihenésre van szüksége, a tápoldatozás egyenesen hátrányos számára és a heti kétszeri locsolás is. Ezenkívül valóban fényigényes is. Hagyja most a növényt pihenni, locsolja kevesebbet, állítsa a lakás egy hűvösebb pontjára, talán magától is rendbejön.
A növénye a színeslevelű bunkóliliom (Cordyline terminalis); a dracénák (más néven üstökös fák) rokona, ápolása is hasonló. Átlagos meleget (télen min. 17 fokot) szeret, jó megvilágítást kíván. Földjét tartsuk nedvesen, csak télen csökkentsük az öntözését. Kétévente érdemes átültetni.
Az azálea (Rhododendron simsii vagy Azalea japonica) a világos, hűvös (16-18°C) helyet szereti, virágzása alatt is nyugodtan tartható hűvösben. Az elhervadt virágokat folyamatosan érdemes eltávolítani és a világoszöld, új hajtásokat sem árt lecsipni, ezáltal a hajtásnövekedés helyett a virágzásra fordítja energiáját. a virágzást elősegíti, ha virágos növények részére összeállított műtrágyával tápoldatozza. <p>Az elvirágzás után érdemes a hajtásokat visszavágni, ez a következő évi virágzást serkenti. Fényigényes növény, de a tűző napot nem viseli el. Érzékeny a talaja kiszáradására és az alacsony páratartalomra. Ebben az esetben a levelek szinte megállíthatatlan lehullásával reagál. Az elvirágzott növényeket a május végétől cserepestül a kert talajába süllyeszthetjük. Kora nyáron többször vágjuk vissza a növényeket. Átültetéshez használjunk azálea- vagy rhododendron-ültetőközeget, ha ilyen nem kapunk, használjuk más savanyú kémhatású virágföldet.
Növénye egy ráncos sárkányfűzés (Aphelandra squarrosa) névre hallgató, ugyancsak trópusi növény. A meleget, magas páratartalmat, a rendszeres langyos vizű locsolást, világos helyet igényel, de a közvetlen napsütés nem érheti. A növény végzete, hogy csaknem mindig felkopaszodik. Ezt okozhatja a föld szárazsága, hirtelen huzat, hideg vagy száraz levegő.