Alakítsuk ki fűszerkertünket!
Lippai János neves kertészünk feljegyzései szerint a Kárpát-medencében 24 féle fűszernövény tenyészik különösebb gondozás nélkül. A csömöri kertészek otthonában járva Bálint gazda számos képviselőjével találkozott, amelyek közül most a bazsalikomot és a citromfűvet mutatja be nekünk.
(A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a bal alsó sarokban megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van!)
Fűszernövények betakarításának optimális időpontja, mikor a növény teljes virágzásban van. A lemetszett virágos hajtásokból csokrot kell kötnünk, majd egy szellős, félárnyékos helyre felakasztva egy hét alatt kiszárad és morzsolható állapotba kerül. A herbát vászon zacskóba téve télire eltehető.
A kisfilmben szó lesz többek között a bazsalikomról, amely az olasz konyha elmaradhatatlan fűszere és a citromfűről , amiből illatos teán kívül, mártás vagy italízesítő is készülhet.
A videót a Média Online készítette dr. Bálint György kertészmérnök közreműködésével.
Hozzászólások