5

Erős illatú lila virágai nyáron jelennek meg hosszú szárú álfűzéreken, amint ezek alsó része nyílni kezd, begyűjthetjük a virágokat és kezdődhet a szárítása. Számtalan felhasználási módja közül bemutatjuk a legpraktikusabbakat. 

A levendula örökzöld bokrosodó félcserje

  • Dél- Európában, Ázsia nyugati tájain és Kelet -Indiában vadon terem. Mára a nemesített változatokat termesztik, hazánkban kerti dísznövény, de Oroszországban, Bulgáriában és Franciaországban a kozmetikai ipar által hasznosított nagyon értékes termény.
  • Az 1-3% illóolajat tartalmazó növény javát parfümökben, dezodorokban és szappanokban hasznosítják.
  • A Földközi tenger környékén grillezett ételek, sültek saláták fűszereként is közkedvelt. Nyáron frissen, télen szárítva.
  • Latin neve lavare, azaz mosni szóból származik.
  • Az esszenciát a frissen vágott virágok desztilálásával nyerik. Eredetileg mediterrán növény és már az ókorban felismerték a lazító hatását, ezért a fürdő vizekhez adagolták.

levendula_mezo_francia_kolostor

  • A középkorban a kolostorok kertjének kedvelt gyógynövénye volt. Fájdalomcsillapítóként és sebek gyógyítására használták.
  • Az aromaterápia kialakulását is a levendulától eredeztetik. Egy bizonyos Gottefosse, francia vegyész munka közben csúnyán megégette magát, és kínjában a levendula illóolajába nyomta az ujját enyhítésül. Az ujja gyorsan gyógyult, ezért elkezdte vizsgálni a növény olaját és hatásait.

Hogyan dolgozzuk fel a levendulát?

A késő ősszel egyszerű tőosztással egy bokorból akár hármat is csinálhatunk. A kerten kívül magasabb balkonládában, a teraszon pedig akár cserépben is megél 20 évig is, ha szereti a helyét. Szereti az erős napsütést, nem igényel különösebb gondoskodást, tűri a szárazságot, forróságot. A teljesen kinyílt virágokat szüretelhetjük, a szárat tőből vágjuk le. Az alacsony bokrok rendszeres nyírással szépen formázhatók és ha az elnyílt virágokat nyár elején levágjuk, azzal egy nyár végi virágzásra ösztönözzük növényünket.

levendula_virag_buzogany

Levendula buzogányt a frissen szedett szárakból lehet fonni

A levágott szárakat csokorba kell kötni. A napfény innentől fogva már károsan befolyásolja a csokor színét és illatát, ezért árnyas, szellős helyen felakasztva szárítsuk.

levendula_szaritasa

A levendula kis csokrokba kötve, fejjel lefelé lógatva érdemes megszárítani

Fontos, hogy a száradás viszonylag gyors lehessen, és a csokrok belseje is kapjon levegőt. Ha a virág kézzel elmorzsolható, a szár pattanva eltörhető, akkor tökéletes munkát végeztünk. Ha szárítás után lemorzsoljuk, és jól zárható üvegbe tesszük a virágokat és a leveleket, akkor használhatjuk a limonádé, pezsgő, száraz fehér bor, sütemények, lekvárok ízesítésére. (egy-két virágot néhány percre az italba áztatunk)

levendulas_receptek

Tipp: Levendula a konyhában

Fűszerkeverékekben is közkedvelt. Gyakran elegyítik kakukkfűvel, bazsalikommal, majoránnával.

A levendula finom is...

 

Lila illatú leírás a levenduláról
pikánssá és illatossá varázsolja a lekvárt

Franciaországban kedvelt a levendulás baracklekvár.  Minden kiló barackot 1 evőkanál levendulával ízesítenek. Előtte a a levendulát leöblítik, majd mikor felforrt a lekvárnak főzött barack, egyszerűen beleszórják.

Ha nem akarják a lekvárba keverni, akkor teatojásba helyezve a lekvárba lógatják.
Különlegesen pikáns, illatos gyümölcsízt kapnak a fűszernek használt levendula segítségével, ezért porcukrot is ízesítnek vele.

A vaníliarúdhoz hasonlóan a tároló edénybe rejtenek pár virágos ágat, ami majd átadja az illatát a cukornak.

A levendula szúnyog- moly és levéltetű űző

A levendula a kertünkben, erkélyünkön, vagy teraszainkon is biztonsági szolgálatot teljesít intenzív illatával. Elriasztja ugyanis a kártevők nagy részét. Ha rózsa mellé ültetjük, távol tartja a levéltetveket, elriasztja a szúnyogokat, a szekrényünkben pedig a molyokat tartja távol. Biztosan sokan emlékeznek nagyanyáink illatos ágyneműs szekrényére, vagy fehérneműs ládikájára, ahol vékony vászonzsákban helyezték a levendulát a ruhák közé.

 

Lila illatú leírás a levenduláról
Távol tartja a molyokat

 

A levendulaolaj ellazít

A fürdővízbe adagolva a levendulaolaj lazítja a fáradt és megterhelt izmokat, ezáltal javítja az izomlázat, forró fürdőbe csepegtetve pedig lázcsillapító hatása is van.

 

Lila illatú leírás a levenduláról
illatszerek kedvelt alapanyaga

 

Teája, fele- fele arányban citromfűvel keverve segít a légúti megbetegedések gyógyításában. A drogériák polcain is rendre megtalálható a szépítő szerek összetevői között, ugyanis kiváló a pattanásokra, az égési sebekre, segít a hegesedés megelőzésében. Főzetéből rendszeres arcmosással selymessé tehetjük és fertőtleníthetjük is az arcbőrünket. A halántékon, homlokon finoman bemaszírozott levendulaolaj csillapítja a fejfájást. Illata nyugtató hatású, ezért babák esti fürdővizébe is ajánlott pár cseppet csepegtetni. Felnőttek a párna sarkára is csepegtethetnek belőle a jobb és nyugodtabb alvás érdekében.

Krúdy Gyula álmoskönyvében is szerepel, hogy ha levendula illatát érezzük álmunkban, akkor egy kedves élmény emléke idéződik fel bennünk. A népi hagyomány szerint a kertünkben a kerítés tövébe ültetett levendula megvét az átoktól és a boszorkányoktól. Valódi és mágikus ereje tehát mindenképp kihasználandó.

értékelés