Hogyan gondozzuk a zöldbabot?

A zöldbab gyorsan érik

A zöldbab sárga vagy zöld hüvelyei igen gyorsan- szinte egyik napróla másikra- válnak szedésre alkalmassá. Ha ennél korábban szedjük, akkor a termés kevés lesz, ha későbbre halasztjuk a szedést, akkor pedig szálkás, rágós bab kerül az asztalra. A hüvelyes zöldbabot akkor szedjük tehát, amikor a hüvelyek elérték a szokásos nagyságukat, roppanva törhetők, és még nem szálkásak. A folyamatos érés feltétele a szakaszos vetés. Április közepétől hetenként vessünk el kisebb területet, és a hüvelyeket fokozatosan takarítsuk be.

Hogyan műtrágyázzuk a zöldbabot?

A zöldbabtövek nem egyszerre virágoznak, és nem egyszerre érlelik be hüvelyeiket. Ezért a már kifejlett hüvelyeket folyamatosan szedjük, ügyelve arra, hogy eközben a növény és gyökérzete ne sérüljön meg. Szedés után szórjunk ki a sorok közé négyzetméterenként 2-3 dkg gyorsan oldódó nitrogénműtrágyát (pétisó, Volldünger, ammónium-nitrát), és az ágyást alaposan öntözzük meg. Ennek hatására újabb virágzás indul meg, és további két-három szedésre nyílik lehetőség.

Fagyasszuk le a zöldbabot!

A folyamatos zöldbabellátás könnyen megoldható háztartási fagyasztással. A kellő időben betakarított zöldbabhüvelyek- két-három percnyi főzés után a mélyhűtő szekrénybe kerülnek, ahonnan a háziasszony bármikor (még télen is) előveheti, hogy friss zöldbabot tehessen a család asztalára.