Járvány idején: biztosítsuk a vitaminigényt saját kiskertünkből

Tájékozódjunk

Ahhoz, hogy zöldségeskertet alakítsunk ki, legelőször tájékozódnunk kell az éghajlatunkról. Nem mindegy, hogy mit ültetünk el, mert ha az nem megfelelő Magyarországhoz, akkor lassan fog kikelni, és gyorsan újat ültethetünk. Bár azt szokták mondani, hogy a legjobb tanulást a gyakorlás adja meg, nem feltétlenül kell hónapokat eltöltenünk ezzel, és így rengeteg kellemetlenségtől megkíméljük magunkat.

Mag vagy palánta

Ha már tudjuk, hogy milyen zöldségeket tudunk elültetni, akkor ki kell választanunk a formát. Két lehetőségünk van, az egyik a magok, a másik pedig a palánták ültetése. Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai, a magvetéshez a termesztéshez képest már hónapokkal korábban kell kezdenünk, ráadásul beltérben. Amennyiben inkább a palántákat választjuk, úgy az utolsó fagyot követően kell elhelyezni a földben. Amennyiben az otthonunkban megfelelőek a hő és a fényviszonyok, úgy otthon is tudjuk nevelni a palántákat.

Komposzt

Ha azt szeretnénk, hogy a zöldségünk minél erősebb legyen, akkor szüksége lesz az extra tápanyagra. Ezt a komposztból tudjuk kinyerni, amit saját magunk is el tudunk készíteni otthon. Az egyik legegyszerűbb mondja az, amikor a tojáshéjat, a kávézaccot és a narancshéjat összekeverjük. Érdemes időben nekiállni a komposztálásnak, legalább 6 hónappal az ültetés előtt. Ennyi idő alatt a szerves anyag le tud bomlani. Amikor megkezdődik a talaj megművelése, akkor a komposztot a föld közé szórhatjuk. Amennyiben panelben élünk, úgy célszerűbb a kész komposztot inkább megvenni.

Napos órák

Nem mindegy, hogy a kert vagy az erkély melyik pontjára kerülnek a zöldségek, ugyanis általában sok napos órára van szükségük. Válasszunk olyan helyet, ahol szinte egész nap sütkérezhetnek. Ellenkező esetben a zöldség nem fog megfelelően fejlődni. Itt meg kell jegyezni, hogy vannak olyan növények is, amik szeretik a félárnyékos helyet. Aszerint válogassunk, hogy milyen területtel rendelkezünk.

Magaságyás

A magaságyások abban segítenek, hogy a víz távol maradjon a gyökerektől. Ez azért fontos, mert így nem fog elrohadni. Gondoljunk csak egy agyagos vagy rossz vízelvezető talajra. Itt meg tudjuk oldani a problémát azzal, ha 20-30 cm magaságyásról gondoskodunk. Ezután csak ki kell választani a zöldséget. Ha kezdők vagyunk, akkor olyat ültessünk, ami könnyebben termeszthető, így nagyobb lesz a sikerélmény is.

Vitaminok

A saját zöldségeskert egyszerre fog élelmiszert termelni, ugyanakkor nyugtató hatása is van. A kertészkedés kellemes időtöltés, így mindenkinek ajánlott. Azonban lehet, hogy ezzel még nem tudjuk lefedni a napi vitamin igényünket, hiszen nem minden kitermelhető. Ebben az esetben alternatív megoldások lehetnek az étrendkiegészítők, amelyek segíthetik a vitaminpótlást.

Érdemes utána olvasni, hogy mely zöldség-gyümölcs milyen vitaminban és ásványi anyagban gazdag, ez alapján könnyebben behatárolhatjuk azt, hogy miből jut kevesebb a szervezetünkbe és ez pótolható étrendkiegészítőkkel.